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33:也许明天 (3 / 5)

        “那咱们不等我姐了吗?她回来万一找不到咱们可怎么办啊?”

        “没事,傻孩子,我们早就给你姐打过电话了。”赵找才不敢现在这个时候就告诉他,她姐姐这几天打工回不了家了,她要是现在说了,那这孩子就指定不跟她去家里吃饭了。

        赵找把小靖带回家后,刚进家门,父亲就和弟弟对小靖表现出了热情的欢迎,弟弟也打开了从北京买回来的烤鸭让小靖尝尝。

        弟弟告诉小靖说这是一道享誉北京城的一道有名的菜。

        说到北京,我想大家除了第一时间想到天安门,故宫,长城,鸟巢,水立方,再就是北京的烤鸭了吧。

        北京烤鸭其外皮香脆可口,其肉更才是肥而不腻,瘦而不柴,那丰满的鸭子身上再泛着点儿点点油脂,再配上一碗甜面酱,放在荷叶饼上,然后再根据口味放些葱的白条,简直是堪称绝品。

        都说是来了北京不吃烤鸭那就等于是白来了,当那酥酥脆脆的皮肉放在口中,顿时就让你唇齿留香,那味道真的是让人回味无穷啊,简直是不管让吃的人还是没吃上的人都能“口水直下三千尺啊!”

        “京师美食,莫过于鸭,而炙者尤佳。”

        我不知道大家有没有听说过这句话,其基本的大意也就是说北京城的美食没有比烤鸭更好的了,我不知道这句话是出自哪里,但是这句话足以证明北京烤鸭是全天下的美味了。

        爱吃烤鸭的你也当然也不能不知道烤鸭的由来了吧。

        相传,烤鸭之美,是来源于北京名贵的高品种的鸭,它是当今乃至世界是最优质的一种肉食鸭。

        烤鸭技术在我国一直有着悠久的历史,早在南北朝(420589年)时期,在《食珍录》中便就有了对“炙鸭”的记载,其在制作方法上素有焖炉烤鸭和挂炉烤鸭之分,由此就在在烤鸭的历史上形成了两大流派,这俩种做法至今也在筵习流传着。

        但不管二者最后怎么制作,其鸭皮酥嫩、香脆无比、肥而不腻的特点依旧不会变,由此一直保留着自己舌尖上的美食之称的荣誉。

        赵找和小靖刚推开门,就被这阵阵的香味给彻底打败了。

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