第七百八十八章:夫妻肺片 (1 / 3)
顾木橙本以为刘同会在水煮牛肉这里卡壳了。
因为用的调料很多,而且还有一点辣,虽然她已经将麻辣的口感,调成了香辣,但是还是有一点辣的。
不过这种辣味她请客栈上下的所有人都尝过,大家都表示能够接受,并不会特别刺激。
刘同在蜀南呆过一段时间。
才开始也无法忍受那边偏麻的口感,后来发现蜀南实在是太湿冷了,根本就没有办法忍受,故而也就开始吃麻了。
但是辣椒也是才传入没有多久,蜀南人之前都是靠花椒,茱萸等较为刺激的佐料驱寒祛湿。
她从叶枫的饮食习惯里发现这点的。
刘同对辣椒也不太感冒,确实整个大新潮都没有将辣椒作为调味料放到食材里的习惯,接受起来确实需要时间。
这些顾木橙在给苏慕当厨娘的那段时间就开始思考了,经过对比之后,发现与其下猛药,还是循序渐进的方式更有用。
若不是后来出了那么多事情,恐怕苏慕现在已经川菜的头号粉丝了吧!
不过走了个苏慕,来了个刘同,也算不差。
顾木橙不想刘同被夫妻肺片这个名字给吓到,但是川菜里面夫妻肺片这道菜就是叫这个名字,因为
是一对夫妻创制出来的,所以叫夫妻肺片,她尝试过改成别的名字,但是都觉得别扭,因为夫妻肺片实在是已经叫习惯了。
看来只能跟刘同好好解释解释了。
于是她只能将她说知道的夫妻肺片的由来做了个变化,说道:“这道夫妻肺片,里面的肺片是因为是用一般会废弃不用的牛心,牛头皮,牛肚之类的做的,所以叫做废片,觉得废片不好听,便取了个谐音字,之所以会叫夫妻肺片,完全是因为顺口而已,世子爷不用太在意。”
顾木橙的解释虽然没有让刘同感觉舒服点,他觉得这名字有点毛骨悚然,容易让人产生不太好的联想。
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因为用的调料很多,而且还有一点辣,虽然她已经将麻辣的口感,调成了香辣,但是还是有一点辣的。
不过这种辣味她请客栈上下的所有人都尝过,大家都表示能够接受,并不会特别刺激。
刘同在蜀南呆过一段时间。
才开始也无法忍受那边偏麻的口感,后来发现蜀南实在是太湿冷了,根本就没有办法忍受,故而也就开始吃麻了。
但是辣椒也是才传入没有多久,蜀南人之前都是靠花椒,茱萸等较为刺激的佐料驱寒祛湿。
她从叶枫的饮食习惯里发现这点的。
刘同对辣椒也不太感冒,确实整个大新潮都没有将辣椒作为调味料放到食材里的习惯,接受起来确实需要时间。
这些顾木橙在给苏慕当厨娘的那段时间就开始思考了,经过对比之后,发现与其下猛药,还是循序渐进的方式更有用。
若不是后来出了那么多事情,恐怕苏慕现在已经川菜的头号粉丝了吧!
不过走了个苏慕,来了个刘同,也算不差。
顾木橙不想刘同被夫妻肺片这个名字给吓到,但是川菜里面夫妻肺片这道菜就是叫这个名字,因为
是一对夫妻创制出来的,所以叫夫妻肺片,她尝试过改成别的名字,但是都觉得别扭,因为夫妻肺片实在是已经叫习惯了。
看来只能跟刘同好好解释解释了。
于是她只能将她说知道的夫妻肺片的由来做了个变化,说道:“这道夫妻肺片,里面的肺片是因为是用一般会废弃不用的牛心,牛头皮,牛肚之类的做的,所以叫做废片,觉得废片不好听,便取了个谐音字,之所以会叫夫妻肺片,完全是因为顺口而已,世子爷不用太在意。”
顾木橙的解释虽然没有让刘同感觉舒服点,他觉得这名字有点毛骨悚然,容易让人产生不太好的联想。
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