第四十一章 灌汤包 (2 / 5)

        夏荷站起身，拍着发酸的后背，若有所思的向屋里走去。

        大黄跟在主人身边绕来绕去的要吃的。

        找来早上做的窝头，夏荷掰开喂着狗狗，小花猫也来凑热闹，叼起一块窝头就跑到炕梢吃了起来。

        夏荷突然想到自己前世吃的早点，那种在早餐店吃过的灌汤包，做的可是很好吃，现在想起来还回味无穷呢！

        自己家里也能做，就是不知道自己能不能有人家店里的好吃。

        夏荷现在就想吃到包子。

        忙起身下地，拿过面盆和起面来。

        上次烙饼剩下一小块面现在已经发酵了，夏荷拿出来放到面盆里和面粉一起搅匀。

        和好面，夏荷又找来点青菜萝卜，加上一点点猪肉，放上各种调料，就这样包子馅和好。

        就等着面发酵后做大包子了。

        夏荷突然想到以前在百度查过的，灌汤包顾名思义叫灌汤包，是因为包子馅里做出来有汤所以咬一口那么好吃。

        那个汤是由猪皮做成的皮冻，然后剁碎放入馅料里，等蒸熟馅里的皮冻也已经完全融入馅料里，所以那样入味。

        夏荷想自己家也没有皮冻来放到包子馅里，怎么办呢？

        想吃就做，夏荷把一块吃剩下的肉皮刮净毛，洗干净，切成条状，直接下锅，盖上木质锅盖开始煮猪皮。

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