026、又挣了一大笔 (4 / 5)

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        云莞半点也不意外吴掌柜由此一言：“自然可以。”她稍稍斟酌了一番，便开口道：“从面粉的选择，到技艺精炼，不多不少，便百两银子。”

        不仅吴掌柜，连云怀诚也深吸了一口气，心里竟将让云莞藏技的事情忘了一干二净。

        吴掌柜笑道：“姑娘，你这……若我没记错，你给那面摊六叔开出来的价钱，也不过七两银子！”

        “吴掌柜好记性。”云莞笑盈盈地赞叹一句：“不过，吴掌柜确定拿你这陵阳第一面的面馆，与六叔的面摊做对比，六叔的客源，都是一般平民百姓，面汤简单，只管饱，陵阳第一面若也只是这般做面，我自然毫无异议。”

        吴掌柜哑然，陵阳第一面自然不可能跟一个小小的面摊做对比，可他心里犹豫，这一百两，也着实太多了一些。

        云莞并没有把话说绝，含笑道：“吴掌柜既说做生意，自然是坐地起价，我自认这个价钱合理，但也还有商量的余地，不如，掌柜的先看过我的手艺，您再看我的手艺，值不值这个价！”

        吴掌柜眼前一亮，站起来：“姑娘，厨房一走。”

        云莞含笑而起。

        陵阳第一面的厨房，做面的师傅，都是年过而立的中年男子，昨日自然也听闻了集市上出现了一个手艺精绝的小姑娘，但这对于已经做面将近二十年的老师傅而言，即便惊讶，也仍旧觉得不够看。

        云莞自然知道这一层，也并不在意，甚至并不避讳厨房里的老师傅，不愧是陵阳第一面，虽然口感达不到云莞对于第一的要求，但是后厨的面粉却非常多，云莞挨个摸过一遍，对于这些食材，她有着天然的敏锐感知，一摸便知道哪种面粉适合做哪种面条，当下选了其中一样，便毫不避讳地从揉面开始，醒面、溜条、拉伸，当着陵阳第一面后厨众多老厨师的面，双手灵活地甩出了一团面条，面条在案板上沾着面粉，发出“啪”的声音，扬起一片粉末。

        她动作太快，看得众人目瞪口呆，便是仰仗多年技艺，也未能看出具体的门道来。

        待云莞直接操持着面条下锅的时候，再捞出的时候，一整晚的面条，长长的一根，细如筷尖，从碗里找到面条的根部，绕着桌子放，一整根长长的面条，绕着桌子围了几个圈。

        老师傅们惊讶不已，原先对待云莞的散漫全都不见，都围上去看那面条。

        “真的是一整根！”

        “柔韧绵长，粗细均匀！”

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