第五百三十章 没有赢家 (1 / 5)

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        我输了。

        不得不说，这也是众人心中所想的，不过这话从完颜晟口中说出来，更是具有说服力。

        李奇这一道烤全羊可谓是将羊发挥到了极致，外部肉脆而不焦，内部肉在羊汤的滋润下是绵软鲜嫩，多出一份细腻，有一种似肉非肉的gǎnjiào，羊肉味清香扑鼻，最最难能可贵的是，这羊肉宛如天火烘烤一般，一丝油烟味，颇为适口，别具一格”“章节更新最快。

        &说完颜晟的烤羊肉令人回味无穷，nàme李奇这道烤全羊就真的是让人终身难忘。

        赵楷和赵良嗣等一干宋朝官员均是沾沾自喜，暗道，我们大宋人才辈出，即便是你们最拿手的烤肉，也能胜你们一筹。

        完颜阿骨打忽然哈哈一笑，道：“四弟说的不错，金刀厨王这道烤羊的确是略胜一筹，此番比试就算你胜了。”

        这番话说的yidiǎn也不做作，其实在他心中这场比试的胜负根本无关紧要。

        李奇朝着完颜晟颔首道：“过奖，过奖，我以为我与勃极烈的烤羊各有妙处。”

        “到底你还是技高一筹，这我还是尝的出的。”完颜晟摆摆手，忽然又问道：“不过我倒是有几个问题想请教下你。”

        李奇拱手道：“不敢，李奇定当知无不言。”

        完颜晟问道：“我前面瞧你那杀羊方法比较奇特，其中可有shime讲究吗？”

        李奇答道：“我这种杀羊法名叫攥心法，这种方法也让羊在瞬间死亡，而羊血除散在腔内一部分外，还有少部分浸在肉里，使羊肉呈粉红色，煮出来味道鲜美，易于消化，羊肉干净无损。”

        完颜阿骨打等一干金国大臣们皆是一愣。他们也都会烤羊肉，可是他们万万想不到这小小的一个改变，竟能有如此效果。

        “原来如此。”完颜晟点点头，又问道：“那你这种特质的烤炉又有何妙处。”

        李奇笑道：“我这种烤炉最主要是防止烟子的，另外还能避免羊外面烧焦，我先是用果树的木柴将烤炉烤热，果树的木柴烟子比较少，所以不会留有太多的在烤炉里面，待烤炉的内壁被烧的滚烫后，我就将柴火撤出来。然后将羊放进去，利用内壁的温度闷烤，经过明火烧过的羊肉比用明火烧过要更加鲜嫩，但是这不足以将整只羊烤熟，所以我选择用长勺盛着梭梭木的火块烤炙，这也是为了避免烟子，而且用这种慢火烤制出来的羊肉，色泽会更加均匀，而且脆而不焦。盐味也能慢慢渗透到羊里面去，哦，还有这梭梭木柴，用这木柴烤出来的肉会多出一种奇香。配合这羊肉香味可谓是天衣无缝。”

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