第9章 从一条鱼开始 (1 / 5)

        厨房里一片人慌马乱。

        “扶到更衣室，赶紧打电话给医院，让派个医生来看看！”厨师长在查看了老赵的出血部位后吼了起来。

        老赵和他是同年进的饭店，两人形同哥们，三十几年的老感情啊。

        这一刻，厨师长什么都给忘了，让他徒弟背起老赵，自己扶着老赵的背，匆匆朝另一边的厨房更衣室走去。

        走到门口，他突然回过身，朝赖志前喊道：“小赖，这道菜，你们学校教过，你代老赵做一下。”

        “没空。”赖志前头也没抬。

        他有那么傻吗？

        老赵的松鼠桂鱼，是有祖传的，再说长年精做此道菜，一般人谁超得过他？

        学校里教的。只是大概的样子，真正的绝活，是教不出来的。赖志前好不容易在饭店混出个名堂，犯得着栽这道菜上？

        至于饭店荣誉不荣誉，他会管？负责厨房的是你厨师长，烹制组组长是负责协助你搞好管理的，业务由厨师长负全责。

        厨师长脸色有点暗：“那你安排一下，要么其他厨师做，要么换菜。”

        说完，转进更衣室，先抢救老赵去了。

        赖志前敲敲锅勺，望向四号灶：“那换菜吧，老李，换你的红汁鳓鱼，鲜一些。”

        小丽急了：“不行啊赖师傅。。菜单都上桌的，会长他们还说了，对松鼠桂鱼充满了期待呢。”

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