第一百六十一章、一举成名天下知 (1 / 3)
当张良的菜罩来的时候，所有人都被他震了一下。在菜罩之下的，哪里是什么鹌鹑鸡汤，根本就连半点的汤水都没有见着。在洁白的盘子里边，煮好的白米饭和闷熟了的鹌鹑和鸡肉拼盘加上山菜的清香，有一股子勾人食欲的浓烈味道。
“哈哈！这个哪里是什么鹌鹑鸡汤？老孙，你被打脸了！”宋老一下子就乐了，“来来来，之前言之凿凿说没什么新意的是谁来着，站出来让我瞅瞅！”
被宋老这么一盯，顿时就有几个元老看向了另外一边，结果还是周老比较和气，解围道：“现在可不是让你们互相拆台的时候，别忘了正事！张良，你这料理……怎么吃来着？”
这句话问得实在有点失水准，但是周老也不嫌丢脸，直接问道：“看上去并不是什么汤类料理，但是你选择的老土鸡肉质上就已经是相当的坚韧，对于我们这些老头子的牙口来说可是一个考验。”
孙老冷哼一声，说道：“哼！你在之前选材的时候就已经犯下了严重的错误了，如果你真的是想要做焖鸡的话，那就要选择肉质比较鲜嫩的走地鸡才是，像这样的老土鸡全身上下都是筋肉，又太老了，除了用来熬汤之外，根本就无法食用！”
宋老有些不高兴了，“诶，我说你这人，不被打脸是不舒服是吧？你觉得你这老头子老脑袋能够考虑到的事情，张良会不清楚吗？他这么干肯定就是有他的理由，你现在话说得那么早，小心待会继续被打脸！”
“我这是实话实说，反倒是你啊，注意一下你评审的立场，说话最好公正客观一点！”
“我不够客观？感情你就很公正了对吧？”
看见两个元老好像又要吵起来，场外的观众顿时就一片兴奋了，这种比赛果然还是要看裁判的内乱才比较过瘾啊，要是中规中矩的点评他们还不想看呢！
“我说你们两个，老大不小了，加起来都一百多岁了，就不能听听人家怎么说的吗？”周老敲了敲桌子，对着张良说道：“张良，给我们说说你这个到底是怎么做的吧！”
“当然，我会一一解释的，不过现在，还请诸位品尝一下再说吧。”张良伸手示意各位评审不要客气，赶紧动嘴吧。
在张良的催促之下，几个评审先是用清水漱口，然后再开始慢慢品尝。
当第一口的老土鸡肉入口之时，宋老第一个惊呼出声，“怎么可能？这老土鸡怎么可能会有这种柔软的口感？”
“还有这饭！里边尽是鸡肉的鲜美肉汁，鹌鹑也烧得恰到好处，还有清新的蔬菜来中和口感，味道真是相当的有深度！”周老也吃得不断点头。
“恩，虽然很想否定，但是我的舌头告诉我，你这道料理完成度相当的高，让人挑不出什么毛病！”孙老擦拭了一下嘴巴，问道：“能和我们说一下你的料理方法吗？”
“当然可以。”
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“哈哈！这个哪里是什么鹌鹑鸡汤？老孙，你被打脸了！”宋老一下子就乐了，“来来来，之前言之凿凿说没什么新意的是谁来着，站出来让我瞅瞅！”
被宋老这么一盯，顿时就有几个元老看向了另外一边，结果还是周老比较和气，解围道：“现在可不是让你们互相拆台的时候，别忘了正事！张良，你这料理……怎么吃来着？”
这句话问得实在有点失水准，但是周老也不嫌丢脸，直接问道：“看上去并不是什么汤类料理，但是你选择的老土鸡肉质上就已经是相当的坚韧，对于我们这些老头子的牙口来说可是一个考验。”
孙老冷哼一声，说道：“哼！你在之前选材的时候就已经犯下了严重的错误了，如果你真的是想要做焖鸡的话，那就要选择肉质比较鲜嫩的走地鸡才是，像这样的老土鸡全身上下都是筋肉，又太老了，除了用来熬汤之外，根本就无法食用！”
宋老有些不高兴了，“诶，我说你这人，不被打脸是不舒服是吧？你觉得你这老头子老脑袋能够考虑到的事情，张良会不清楚吗？他这么干肯定就是有他的理由，你现在话说得那么早，小心待会继续被打脸！”
“我这是实话实说，反倒是你啊，注意一下你评审的立场，说话最好公正客观一点！”
“我不够客观？感情你就很公正了对吧？”
看见两个元老好像又要吵起来，场外的观众顿时就一片兴奋了，这种比赛果然还是要看裁判的内乱才比较过瘾啊，要是中规中矩的点评他们还不想看呢！
“我说你们两个，老大不小了，加起来都一百多岁了，就不能听听人家怎么说的吗？”周老敲了敲桌子，对着张良说道：“张良，给我们说说你这个到底是怎么做的吧！”
“当然，我会一一解释的，不过现在，还请诸位品尝一下再说吧。”张良伸手示意各位评审不要客气，赶紧动嘴吧。
在张良的催促之下，几个评审先是用清水漱口，然后再开始慢慢品尝。
当第一口的老土鸡肉入口之时，宋老第一个惊呼出声，“怎么可能？这老土鸡怎么可能会有这种柔软的口感？”
“还有这饭！里边尽是鸡肉的鲜美肉汁，鹌鹑也烧得恰到好处，还有清新的蔬菜来中和口感，味道真是相当的有深度！”周老也吃得不断点头。
“恩，虽然很想否定，但是我的舌头告诉我，你这道料理完成度相当的高，让人挑不出什么毛病！”孙老擦拭了一下嘴巴，问道：“能和我们说一下你的料理方法吗？”
“当然可以。”
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