第667章 发酵酸奶 (2 / 4)

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        所以，他命人从高山牧场那里，运回来了几大桶牛奶。

        牛奶运回来后，装进了一些很大的酒坛子里，而后，秦天把早已经发酵好的乳酸菌给倒了进去。

        这些乳酸菌，是秦天之前有做甩奶的想法后就开始试验发酵的，发酵的办法比较笨，就是把甩奶放酸，得到含有乳酸菌的牛奶，然后把这些牛奶倒入到新鲜的牛奶中，让乳酸菌慢慢繁殖，进而发酵出酸奶就行了。

        过程其实跟酿酒差不多。

        几大坛牛奶封住坛口之后，接下来只需要交给时间就行了。

        好在，这个过程并不是很漫长，几天之后，秦天就打开了一个坛子查看。

        坛子打开，立马的牛奶已经变成了粘稠状，用勺子挖了一口放进嘴里，味道酸酸甜甜的，而且那种醇香变的更加浓郁，吃进去后，要许久才会消散。

        味道比之前的奶茶好多了。

        秦天尝了一口之后，回味无穷，而这个时候，小蝶早已经忍不住也挖了一勺来吃，她这么吃完之后，顿时大呼起来：“好吃，太好吃了，比奶茶好吃多了……”

        小孩子其实都喜欢酸酸甜甜的东西，酸奶才是最附和他们口味的。

        而酸奶的营养，相比较下要比奶茶高多了。

        “来人，搬两坛弄到冰窖里，这东西冰镇之后，口感更佳，而且，这东西的保存也必须在低温的环境下。”

        下人领命退去，剩下的，则派人给程咬金他们这些人每人送去了一坛，当然，秦天也不会忘记远在皇宫的李世民。

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        酸奶的口味更附和人的口感。

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