第四十七章乱丛生 (3 / 4)
………………
桂花焯水沥干，然后在炭锅上滚一遍，就可以保存到来年了。
厨房老师傅见阿雷在炒桂花，水分炒干，香味倒锁在里头了，不禁好奇，“小雷子，这是怎么抄的，还没变色呢？”
阿雷翻炒了几下，贼兮兮地，“嘿嘿，不告诉你。”
“好嘛！看着一老实巴交的人，现在学会耍猫腻儿了。”老师傅踹了下阿雷的屁股，作势要打。
“好嘛好嘛，告诉您老。师傅您见过炒茶么？先杀青和摊凉，再揉捻烘干，最后定型。难的是温度的把控，所以我用了炭火，铜锅……”
“你小子还真有几分本事。”老师傅偷学一手，赏了阿雷块茯苓膏。
阿雷谢过后，继续心无旁骛地翻炒剩下的半篓。盘算着赶紧炒完，中午的菜还没做好呢。下午蒸一笼桂花糕给小姐尝尝，阿闪传话来了，让他午饭简单炒两个菜就好，紧着晚上的桂花糕。得嘞，炒好的桂花全放簸箕里，抖平，放太阳下晾着。
阿雷有些想念弟弟了，弟弟在苏州，小姐说年底再让他过来，到时候希望姐弟团聚，他做一大桌菜，一家人吃口热乎的。
这么想着，人也有干劲。炒好两个小菜，胡乱地塞了几个馒头。和面蒸桂花糕，他的糕点做的一般，没有李记的好吃，但还是比普通的厨子要好些。
送去给小姐，小姐果真只尝了一个就没动了，阿雷不由失落，挠挠头，想想刚才在哪里出错了，阿闪宽慰道，“小姐经常吃李记的糕点，李记那手艺，你当然比不得。”
阿雷自个觉得，他现在的厨艺，大概是遇到一个瓶颈期了，不由气闷。
回去重新鼓捣鼓捣，烧火，和面加糖，一系列工序下来，阿雷出了一层汗，洗把手，继续回来做。做好之后，再送给小姐尝一尝。
老师傅问，“怎么又在做了呢？”
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桂花焯水沥干，然后在炭锅上滚一遍，就可以保存到来年了。
厨房老师傅见阿雷在炒桂花，水分炒干，香味倒锁在里头了，不禁好奇，“小雷子，这是怎么抄的，还没变色呢？”
阿雷翻炒了几下，贼兮兮地，“嘿嘿，不告诉你。”
“好嘛！看着一老实巴交的人，现在学会耍猫腻儿了。”老师傅踹了下阿雷的屁股，作势要打。
“好嘛好嘛，告诉您老。师傅您见过炒茶么？先杀青和摊凉，再揉捻烘干，最后定型。难的是温度的把控，所以我用了炭火，铜锅……”
“你小子还真有几分本事。”老师傅偷学一手，赏了阿雷块茯苓膏。
阿雷谢过后，继续心无旁骛地翻炒剩下的半篓。盘算着赶紧炒完，中午的菜还没做好呢。下午蒸一笼桂花糕给小姐尝尝，阿闪传话来了，让他午饭简单炒两个菜就好，紧着晚上的桂花糕。得嘞，炒好的桂花全放簸箕里，抖平，放太阳下晾着。
阿雷有些想念弟弟了，弟弟在苏州，小姐说年底再让他过来，到时候希望姐弟团聚，他做一大桌菜，一家人吃口热乎的。
这么想着，人也有干劲。炒好两个小菜，胡乱地塞了几个馒头。和面蒸桂花糕，他的糕点做的一般，没有李记的好吃，但还是比普通的厨子要好些。
送去给小姐，小姐果真只尝了一个就没动了，阿雷不由失落，挠挠头，想想刚才在哪里出错了，阿闪宽慰道，“小姐经常吃李记的糕点，李记那手艺，你当然比不得。”
阿雷自个觉得，他现在的厨艺，大概是遇到一个瓶颈期了，不由气闷。
回去重新鼓捣鼓捣，烧火，和面加糖，一系列工序下来，阿雷出了一层汗，洗把手，继续回来做。做好之后，再送给小姐尝一尝。
老师傅问，“怎么又在做了呢？”
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