第三百三十章，好东西 (1 / 6)
林雨欢快的跟松下原碰了一杯酒，两个人一饮而尽，同时也各怀鬼胎的瞄着对方。
喝完之后，松下原还没有开口，林雨便抢先一步问道，
“我看松下先生这条鱼真是不错，从上次来吃到现在，好像没有少几两肉啊，大概这条鱼能做多少寿司？”
松下原笑了笑，得意的回答说，
“这个也说不定，一般做寿词，不是看肉的大小，还是按寿司的形状以及使用肉的多少，像这种蓝鳍金枪鱼非常稀少，所以在制作寿司的时候，我们会在保持绝对的口感前提下，尽量的使用少一点的肉。肉多的话，压住了米饭的味道，也是不好的。”
“是吗？”
林雨指着金枪鱼说，
“这玩意儿都怎么保存啊？我看你拿出来也不用提前解冻一下，直接就是软的。”
“这就需要使用高压冷藏箱，将温度保持在零上四五度，然后模拟海水压强，这样就可以保证其足够的鲜美程度，而且不会坏。”
林雨恍然大悟的点点头，
“原来如此，模拟海水的压强目的是不是让它以为自己还在水里，所以不会坏啊？”
松下原听了以后哈哈大笑，
“林雨君真是幽默，没准真是这个原理也说不定呢。”
两个人再次的碰了一杯，然后林突然指着金枪鱼的鱼尾，瞪着眼睛说道，
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喝完之后，松下原还没有开口，林雨便抢先一步问道，
“我看松下先生这条鱼真是不错，从上次来吃到现在，好像没有少几两肉啊，大概这条鱼能做多少寿司？”
松下原笑了笑，得意的回答说，
“这个也说不定，一般做寿词，不是看肉的大小，还是按寿司的形状以及使用肉的多少，像这种蓝鳍金枪鱼非常稀少，所以在制作寿司的时候，我们会在保持绝对的口感前提下，尽量的使用少一点的肉。肉多的话，压住了米饭的味道，也是不好的。”
“是吗？”
林雨指着金枪鱼说，
“这玩意儿都怎么保存啊？我看你拿出来也不用提前解冻一下，直接就是软的。”
“这就需要使用高压冷藏箱，将温度保持在零上四五度，然后模拟海水压强，这样就可以保证其足够的鲜美程度，而且不会坏。”
林雨恍然大悟的点点头，
“原来如此，模拟海水的压强目的是不是让它以为自己还在水里，所以不会坏啊？”
松下原听了以后哈哈大笑，
“林雨君真是幽默，没准真是这个原理也说不定呢。”
两个人再次的碰了一杯，然后林突然指着金枪鱼的鱼尾，瞪着眼睛说道，
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