003章 神厨小店 (1 / 6)

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        “神厨小店，今天正式营业，我程某踏上人生巅峰的第一天。”

        程鑫站在门匾下面，看着金光闪闪的“神厨小店”四字，心中升起豪云万丈。

        “叮，宿主餐馆成立。”

        脑中系统的声音适时地传了出来，告诉他这不是幻觉。

        下一步就是正式开始做饭，迎接自己的第一名食客了。只要食客觉得味道不错，我就能得到系统奖励的甜酱秘方了。

        程鑫在心中美滋滋地想到。

        他本来就是一名合格、接近优秀的大厨，得到父亲的培养，做得一众拿手川菜。普通人相必对他的手艺赞不绝口。

        来到厨房，程鑫开始处理今天凌晨在农贸市场买好的食材。

        今天准备的这道菜是家喻户晓的鱼香肉丝，色泽红亮，甜辣可口。

        这是很基本的一道川菜，几乎人人都会做，外出吃饭时餐馆基本都有这道菜。但，这也不是人人都能做好的。

        在做这道菜的时候，每个人都知道盖上锅盖，用竹笋和新鲜瘦猪肉焖炒，辅以木耳、姜葱蒜，收汁油亮即为成功。

        普通人做这道菜的缺憾之处就是竹笋不够鲜，肉没有入味。

        这道菜最好的状态是又甜又鲜，吃起来清脆爽口。

        把从东顺市最大农贸市场取回的新鲜竹笋浸入水桶保湿，程鑫开始切肉。

        新鲜的瘦猪肉，三分肥七分瘦，恰到好处，刀沿着四十五度进入肉中，异常顺滑，很快十斤肉被规规整整切成细丝，摆放在专门的碗中。

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