095章 口味调研 (1 / 4)

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        “宋晓俊经过我的检验，厨艺已经有大师级水平了，大家要多向他学习。厨艺之道，并没有大家想象的那么难。我相信随着我的教学，你们之中有越来越多的人能够达到大师级厨师的境界。”

        课堂上程鑫以宋晓俊为榜样，大大鼓励大家。

        事实上这两百号学员都不差，在程鑫的教导下，很多人达到大师级厨艺水平只是时间的问题。

        台下的学员们眼睛中都在冒星光。

        大师，那可是标杆。

        在厨师界，谁不想得到这样一个称号呢？

        他们一旦厨艺达到大师级水平，等待他们的就是无比光辉灿烂的未来。

        宋晓俊给他们起了个好头。

        “我和大家上课也有一段时间了，大家的进步我都看在心中，可是厨师不能只跟着老师学习，还应该向食客们学习。你们骂明白吗？”

        程鑫饶有兴趣地环顾四周，期待有人的眼神与他对视，回答他的问题。

        “导师，向食客们学习是什么意思？我们把菜学好做好就行了啊。”

        一个眼神清亮的女学员向程鑫问道，厨师向食客们学习是波什么操作？她闻所未闻。

        看到懵逼的女学员，程鑫微微笑着，解释道：

        “所谓的向食客们学习，就是要听取他们的意见。做饭这件事，不是冷冰冰的行为，而应该是厨师投入了情感到其中的一个过程。有了食客们的反馈，我们才能做出更好吃的饭菜。一味地闭门造车，生涩地做菜是不行的。”

        不知道底下学员们听懂了没有，程鑫接着解释道：

        “拿我和我妻子举例吧。我二十二岁那年，在程师傅总店当大厨，彼时的我还年轻，远不如现在的厨艺成熟，做出来的菜口感只能说是一般，可有一个食客出现在我视线中，改变了这一切。那个人就是我的妻子。”

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