第十章 酿酒大讨论 战场急救术 (2 / 9)

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        见识了这个少年的种种神奇，这位医家大佬现在也不敢怠慢。

        “此药方有几个，但是具体药量比例我不知道。先生能否根据药方研究一下，行就行，不行就算了。”

        “公子，用药不外乎两个条件，其一是组方用途，其二是所对症候。你且说来，我一听便知大概。”

        “好，用途是外伤止血，活血化瘀，消炎去肿、排脓驱毒。主治各种跌打损伤、红肿疮毒、妇科血症、咽喉肿痛和慢性胃病。配方其一：当归，大蓟，乳香，没药，重楼，自然铜，三七，干姜粉，丹参，红花；其二：雪上一枝蒿、搜山虎、独丁子、三七、蝼蛄、生草鸟、人中白、白芨、白参；其三：田三七。。正淮山，生草乌，冰片，独定子，虫蒌，麝香，披麻草。其四：黄柏，黄芩，当归，赤芍药，黄耆，牡丹皮，生地黄，木鳖子仁，黄连，地骨皮，桑白皮，甘草，白芷，马蓼稍叶火煅，这些药物需碾磨成粉，均匀调和，可成白药。还有一方为喷雾，田七、冰片、散瘀草、白牛胆、穿山龙、淮山药、苦良姜、老鹳草，断肠草，酒精。”

        “公子，药方我以知晓，稍加揣摩便可。生草乌、虫蒌，断肠草都有毒，必须泡制去毒，方可入药，这组方到是精妙，既有止血应急之方，也有活血散瘀之方。。不错不错，这是何人之方啊？倒是这酒精为何物？”

        “秦先生，这是我家长辈在我年幼之时经常配置，那时候在下比较顽皮，经常摔打磕碰，所以长辈总是制作一些。在下倒是在一旁观看过，记得一些药方。前辈可时常饮酒？”

        “公子说笑了，在下常年忙于诊治病人，采药山中，倒是不常饮酒。”

        “秦先生，这酒精，便是酒中之物，名叫乙醇。酒精不过是对他的通俗叫法。主要是通过粮食，水果经过酿造发酵可得。只是含量有高有低，这里说的酒精，是纯度95成以上的，从平日喝的酒中蒸馏所得，一般发酵的酒类，其酒精含量大概一成到三成，也就是蒸馏10斤普通酒，可得最多3斤酒精。但是此物消炎杀菌，可让创伤加速愈合。”

        “公子，这酒精既然有如此功效，那我们何不造一些出来？”

        “秦先生，这个问题我来替兄长说”白冰不知什么时候到了近前，因为雷云和秦疾正在说话，并未察觉。

        “现在这七国，楚国多是米酒，以稻米酿造，味道清淡，料想酒精不多，且价格昂贵，是贵胄才能享用之物，赵魏韩本是一家，酿酒多以麦子，粟米酿造，粟米有五彩，分为高粱，小米，糜子，菽。晋本已这些来酿酒，味道浓烈，料想酒精较多。还有齐国，齐国富饶，多以麦子，来酿酒，味道比三晋清淡，但比楚国米酒浓烈，料想酒精多于楚国米酒但少于三晋烈酒。最后是秦国，秦国酿酒多以山果酿造，以秋天采摘野果，封入陶坛中，来年可得醋或苦酒，随有粮食酿酒，但也是贵族享用。七国的酒，都不是百姓能喝的起的。如若咱们以这些酒。来做酒精。怕是要花费巨大。”

        “哎，难道这可利万民的东西，就没有廉价之物？苍天何其不公啊。”

        “别别别，秦先生，我倒是有句话，叫做只要思想不滑坡，办法总比困难多。”

        “你要想造酒精，我可助你一臂之力。其实酒精的含量高低，只是植物中含有糖分，被酵母菌转化成了酒精。也就是说，吃起来甜甜的东西都可以用来发酵做酒精。比如说，咱们这里到了秋天的野枣，漫山遍野都是，秦岭山里的栗子，野外的蜂巢里的蜂蜜。山楂。。柿子，寒瓜也可以啊。只要是吃着甜的，都行。唯一的就是启动发酵，这需要酵母菌。还有就是给氧搅拌。”

        “酵母菌，咱们现在就有，就是我给这些小东西卖的柿饼，他上边有一层白霜，这里就含有酵母菌。只要用开水冷却之后，溶下白霜即可得酵母液。然后就是把需要发酵的东西，洗净晾干，置于清洗消毒的陶罐中，倒入酵母液，每日搅拌七八天可得酒香浓郁的果酒。如果感觉酒精不够多，则可加入蜂蜜，让其不断发酵，最后可得浓度较高的果酒液，再蒸馏出酒精即可。”

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