第7章 赌约 (2 / 7)

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        在张漱心中，其实已经做好了将酒肆抵给潘家的打算。只是这些事情她不打算给自己的弟弟讲。

        这几年来她已经心力憔悴，对于张家的败落。。却是丝毫没有办法。年幼的弟弟又能改变什么呢？

        如今她也就权当做这是张季的一次胡闹。

        张季不知道自己阿姐心中这么多的想法，但总算是得到了阿姐的首肯。这让他立刻有了干劲。

        张季接下来几日便忙活开了。

        原本他是打算在长安城中找人打造酿酒和蒸馏的器具，但是，却被管家忠伯给拦住了。

        理由是城外庄子上木匠，铁匠都有，何必在城里花这个冤枉钱。

        其实老管家忠伯还是有自己的小心思的。

        张季也给他讲了和阿姐说的那个虚构的故事，忠伯听了后丝毫没有怀疑，而且还欣喜不已！

        在忠伯看来，自家郎君说的那位神秘的老人，一定是存在的！要不然，自己郎君也不会有这么大的变化啊！

        所以，那些酿酒的器具打造方法，就绝对不能让外人知道。

        若是张季知道了自家老管家这心思，一定会摇头。张季从来就不觉得，酒水的蒸馏之法会永远保密，永远只有他张家掌握。因为，蒸馏之法和器具实在是很简单的。

        灶上一口大锅，叫做地锅。地锅上面是木甑（zeng），就是用木头打造的类似于大木桶状的笼屉，用来蒸发酵好的谷物。这两样在庄子的酒坊里也是有类似的东西。

        接下来便是蒸馏酒的关键了，金属制的天锅。天锅的模样就像是个尖底的铁盆，盖在在木甑上。可以从上面加入凉水，起到冷凝的作用。

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