第120章 得月楼，要完了 (1 / 6)

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        艾巧巧去了后厨。

        得月楼后厨的厨师听说她是大福师傅叫过来炒菜的，全都聚在后面，想看看这么个小丫头到底是怎么做菜的。

        艾巧巧先是取了些虾来，将虾壳剥去，随手将虾头留了下来，倒进锅里，用小火煸出红红的虾油。

        红红的虾油溢出，清亮亮的。

        她把虾仁中的沙线去掉，同时在水中加了点盐，焯烫豆腐。

        这时得月楼的管事急急跑来，将从外面买来的粉浆交给艾巧巧。

        看到粉浆外面包着的油纸包，艾巧巧笑了。

        这正是她制的粉浆。

        她倒了些粉浆出来，在切过的虾仁里加入少许黄酒和胡椒研制了一小会。

        身后，一名厨师默默点头。

        “这丫头有点本事，她居然用酒来去腥味。”

        艾巧巧不去理会身后的议论，她在小碗里加了些盐，糖，粉浆，又加了点水，调了个芡汁儿。

        然后用她煸出的虾油小火煸起了香葱姜末，然后又加了些黄酒进去。

        后厨众人抽着鼻子。

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