第一百六十六章 忙里忙外 (4 / 5)

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        轩辕纪在养心殿坐了一会儿，司礼监的人返回养心殿，告知各部并无需要批阅的奏折，轩辕纪点了点头，转而问道...

        “朕让你们准备的东西准备的如何？”

        “回禀陛下，照陛下所说的，一切事物都已经准备好了。”

        轩辕纪之前和宫素清说过，打算用一些特色的高档美食与美酒，来作为底气，在各国之间开展一家高档的消费场所。一是方便各国的锦衣卫便于行动和接应，二是为了能够进一步扩大国库的收入，虽然不及国家赋税，但是有句话说的好，苍蝇胳膊再小也是肉啊。

        以目前的时代技术限制，也仅仅只能做蒸馏酒罢了。而蒸馏酒的话，方法也很简单，原材料无非是水果和一些乳类，糖类，谷物之类的罢了。蒸馏技术不难，找个陶瓷大缸，烧起来，将蒸发出来的蒸汽收集起来，再经过熟成和调兑。至于详细的工序，无非是制曲，酿酒两道工序。

        反倒是前期的蒸馏很困难，以现在的技术无法量产，不过也符合轩辕纪的打算，物以稀为贵，那些权贵老爷都是一副吊样，什么稀缺什么稀奇就喜欢什么，搞得一副与众不同的样子，显得自己更特别。

        制曲的步骤也十分多和繁杂，不过和前面有技术限制的蒸馏相比，要好得多。一是制曲的原料，小麦是最好的，当然也可以用玉米，黄豆之类的杂粮掺杂在一起，但是成品有些不理想。二是研磨。三是搅和。四是制曲块，因为没有制曲机的缘故，只能手动制成，会有些费人力和时间。五是培曲，说白点就是反之曲菌。六是堆曲，放在阴干的地方储存。七是磨曲，就是将曲块磨碎，磨成粉末状。

        酿酒技术就是最简单的，但是要走到这一步很不容易。浸泡，蒸煮，冷却，拌曲，发酵，蒸馏，之后再拌曲，再发酵，之后再蒸馏，最后就是调兑再装罐，瓷器缸最好，最后放在地窖储存若干时间，最好是大半年，那么新酒的口感将会辛辣味十足，而且取出了糟味，大大改善口感。

        轩辕纪带着司礼监的人和一些宫女，忙活到了晚上，方才得到五斤左右的新酒，但是还没有经过储存，味道辛辣不够，但是对于古人来说，这种程度就可以说是当代的神仙酒了。

        “嗯...啧啧...呸...还行，就是不够辣，后劲不咋滴。”

        轩辕纪在众太监那眼馋的目光下，稍微尝了一下这新酒，有些感觉不如人意。

        “你们几个，好好把这罐酒放到地窖里储存，有任何闪失，你们脑袋就得搬家。”

        “是是是...奴婢遵旨！”

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