第二十六章 (1 / 2)

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        刘天随着孙院长来到店铺的二楼，这里应该是掌柜招待好友或者大客户的地方，靠墙摆放着一排木架，上面都是一些瓶瓶罐罐和瓷器。右边是一张巨大的实木茶几，旁边摆着六七把实木椅子。左边是一个书桌，现在桌子后面坐着一个满头银丝的老者。刘天打眼一看心里就乐了，一看这位老者是地道的京城人。只见老者正托着一碗豆汁喝着正香，旁边放着两个焦圈和一碟子辣咸菜丝。

        要说这豆汁可是京城独特的小吃，豆汁以绿豆为原料，将淀粉滤出后，由剩余残渣进行发酵产生的。初次喝豆汁，会感觉其气味犹如泔水，难以下咽。豆汁具有养胃、解毒、清火的作用，是老京城人比较喜欢的一种小吃。

        关于豆汁还有个笑话，说是要怎样分辩一个人是不是老京城人，方法非常简单。一脚将他踹躺下，扒开嘴往里灌一碗豆汁，爬起来骂街的，那肯定是外地人。要是爬起来一擦嘴，问有没有焦圈的，就是地道的京城人了。虽然是一个笑话，但也说明了京城人对它的喜爱。

        京城的著名小吃有很多种，像豆汁、焦圈、糖耳朵、豌豆黄、艾窝窝、栗子面窝头、驴打滚等等，可谓是五花八门，独具特色。刘天小时候就喜欢去桥头国营饭馆吃这些小吃，那时候家里并不富裕，他就将父母给的零花钱攒下，用于买这些小吃。后来他也在其他地方吃过，但味道却差了很多。

        有人说京城的小吃并不好吃，徒有虚名罢了。其实是有些冤枉京城小吃了。刘天觉得说这些小吃不好，主要是第一，现在做京城小吃的人大多都不是京城人，他无法掌握这些小吃的正宗味道。第二，现在都讲究利息，所以都不舍得多用料了，偷工减料的事情经常发生，严重影响了味道和口感。第三，就是现在人偷懒，一些小吃需要繁杂的手法，都是能省就省。各种不利的原因造成现在京城小吃的难吃。

        刘天正在自我时候，坐在书桌后面的老者一抬头被俩人吓了一跳，一口豆汁差点喷了出去。赶紧拿手绢捂住嘴咳嗦的了半天才缓过来，指着孙院长说道：“你这老小子怎么跟个鬼似的，上来一点声音都没有，差点被你吓死。”

        “是你这老家伙吃都太投入，还怪我走路没声音。我们都站在着半天了，就听你秃噜嘴了。”

        “你说我这是招谁惹谁了，吃个早点都不安生。”

        “别废话了，赶紧给我拿几刀好纸，再拿两块好墨。我可告诉你，要是质量差点，价格贵一分，看我怎么收拾你。”

        “你说我怎么就认识你了，这几十年都不知道被你坑了多少好货走。还一副理所当然的样子。”

        “这叫交情知道不？你看我去其他地方买过东西吗？你还别不知足，惹火了我，下次一分钱都不给你，信不信？”

        “得，我信还不成，也不知道我上辈子造了什么孽，让我这辈子倒霉。”

        掌柜的老者一边叨唠着一边走向楼梯口，冲着底下喊道：“赶紧准备几刀好的宣纸，再拿两块好的墨。弄好了就拿楼上来，没一个让人省心，再偷懒看我不扣你们钱的。”

        刘天已经石化中，这两位老人加起来都要快二百岁的人了，怎么说起话了，一个比一个损，一个比一个冲啊？这还是我认识的那个，做事严谨，不苟言笑的孙院长吗？看来两个人的交情是真的好，可以算是知己了，要不也不会一见面就互相损着玩。

        掌柜老者又坐回书桌后面，指着刘天问道：“老家伙，这位是谁啊？不是你的学生吧？我可从来没见过你带人来过我这里，今可是头一遭啊！”

        “刘天，赶紧过去给你马伯伯见礼。要是讨了你马伯伯喜欢，以后有你小子的好处。老马，这是刘天，我一个晚辈。今天碰巧在琉璃厂见到，就拉过来给你见见。上次我院里收了一幅怀素的字帖，就是这小子发现的。”

        刘天恭恭敬敬的站起来，冲掌柜的鞠了一躬。马掌柜哈哈笑了几声道：“不错，这小子一看就一表人才，是个懂事的主。小子，到我这里也别客气，一会儿走的时候，多买些东西，保证给你最低价。”

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