第37章 高能预警！比折耳根更恐怖的东西上桌了！ (3 / 9)

        【品神，吃火锅不规范，亲人两行泪。你今天可得好好教教我们，火锅的正确打开方式！】

        陈品乐了。

        “没问题，今天你品哥就开一堂‘品学’选修课——《论火锅的自我修养》。”

        “第一步，也是最关键的一步，调一碗能配得上这锅底的蘸料。”

        他举着手机，来到店里那简陋的自助调料台。

        “火锅的蘸料，讲究一个‘君臣佐使’。油碟，是灵魂，是基础。所以，君，就是这蒜泥香油。”

        陈品先舀了半碗蒜泥，然后淋上满满的香油，没过蒜泥。

        “香油的作用，是给滚烫的食材降温，同时锁住水分，保护你的食道和胃黏膜。而蒜泥，则能进一步激发牛油的香，解腻增鲜。”

        【学到了学到了！原来香油是用来降温的！】

        【我每次都只放一点点，感觉亏了一个亿！】

        “接下来，是臣。”

        陈品拿起勺子，舀了一大勺蚝油，又加了点味精和盐。

        “蚝油提供咸鲜的底味，让味道更扎实。”

        “然后，是佐。”

        内容未完，下一页继续阅读