第5章：热先冷后，韵味不同，这是哪里学的邪道之法？ (3 / 5)

        他承认蝎子味道不错，放点水勉强足够及格，但也就这个水平了？

        看到「张雍」镜片下的神情不似作假，谢霆锋也是思索起来。

        他和「张雍」唯一的区别，就是他吃了两只蝎子，一热一冷，但「张雍」只吃了冷的。

        “难不成，这五味蝎还有吃法的讲究...”

        恰在此时，夏鸣已经将桌台收拾干净，眼看就要走向电梯前往二层，谢霆锋终究忍不住好奇，开口询问了「五味蝎」的奥秘。

        夏鸣看了眼直播间并未关闭，并且镜头还在他身上，也停住了脚步，回头看向两人。

        “谢评委说的没错，五味蝎冷吃，热吃，各有不同味道，但先热后冷，连吃两个，前面的蝎，就可以起到一个引子的作用。”

        “一般来说，热的蝎决定风味，冷的蝎决定口感，当然，也有人在吃的时候，反馈会因为太好吃，脑中闪回一些人生的片段。”

        “不过，那种状况需要蝎的状态刚好达到极致才能出现，所以可遇不可求。”

        “这位张评委只吃了冷蝎，自然不会有和谢评委你一样的感受！”

        夏鸣讲的玄乎其神，二楼的大厨听的也是云里雾里。

        年纪比较轻的“闽菜米奇林主理人”「杨艳斌」好奇的开口询问“川渝女厨王”「曾淮君」。

        “曾师傅，川渝烤蝎子这么讲究吗？”

        曾淮君都无语了，本来蝎子就不是常用食材，她也从未知晓川渝有这样的做蝎子手法，一时只好保持沉默。

        就在此时，一旁的帅小剑却恍然大悟。

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