第八百零三章 (1 / 11)
第八百零三章
和孩子们热闹够了，陈凌一大家子就回到家里。
捞出来已经卤的差不多的猪头肉，此时已经煮的软烂，且骨肉分离。
把猪头上的骨头拆下来。
肉压成圆柱形，踏踏实实的肉墩子形状。
再拿出漏油的篦子，和接油的盆子。
把实实在在的肉墩子，放到竹篾篦子上面，下面是盆子。
肉墩子上面再压上一块木板，经过一晚上时间，自然会慢慢地把猪头肉中的油脂控干的。
“这个猪头出肉还挺多的，原来还以为没多少肉。”
赵大海看着那么大的一坨，有些惊奇。
“你想多了，是我加了别的肉，单凭猪头肉可没这么多。”
陈凌摇摇头：“猪耳朵剔了，猪舌头我都拿出来了，猪脑也拿出来了，要是不加点瘦肉，猪脸肉没啥肉的，做出来也不好吃啊。”
“叔叔，我困了，我想睡觉，我能不能跟去住老虎洞啊。”
小胖子困得睁不开眼了，还在这突发奇想呢。
内容未完，下一页继续阅读
和孩子们热闹够了，陈凌一大家子就回到家里。
捞出来已经卤的差不多的猪头肉，此时已经煮的软烂，且骨肉分离。
把猪头上的骨头拆下来。
肉压成圆柱形，踏踏实实的肉墩子形状。
再拿出漏油的篦子，和接油的盆子。
把实实在在的肉墩子，放到竹篾篦子上面，下面是盆子。
肉墩子上面再压上一块木板，经过一晚上时间，自然会慢慢地把猪头肉中的油脂控干的。
“这个猪头出肉还挺多的，原来还以为没多少肉。”
赵大海看着那么大的一坨，有些惊奇。
“你想多了，是我加了别的肉，单凭猪头肉可没这么多。”
陈凌摇摇头：“猪耳朵剔了，猪舌头我都拿出来了，猪脑也拿出来了，要是不加点瘦肉，猪脸肉没啥肉的，做出来也不好吃啊。”
“叔叔，我困了，我想睡觉，我能不能跟去住老虎洞啊。”
小胖子困得睁不开眼了，还在这突发奇想呢。
内容未完，下一页继续阅读