第101章 爷爷的老朋友,病入膏肓! (1 / 4)
从镇上回来,云朵忙着开始制作牛肉干和猪肉干。
高玲花第一次见这么吃肉的,百斤百斤的吃,这两天在姐姐吃的是她这辈子最好吃的东西。
“姐姐,买这么多肉,咱们干什么啊?”
“做牛肉干和猪肉干,给你姐夫邮寄过去。”
她们两个人说干就干,先给牛肉洗个清水澡,肉块在清水里洗去浮尘,放在砧板之上。
云朵握紧菜刀,薄刃在牛腱筋络间顺纹理游走,片成半指厚薄片。
高玲花看了一眼,学着云朵的模样,开始切肉,刀工虽然不如云朵娴熟,但也算利落,一块块薄厚均匀的牛肉,在砧板上码得整整齐齐。
接着,她们将切好的肉块放入大盆中,撒上盐、花椒粉、辣椒粉等调料,均匀地搅拌,让每一片肉都充分吸收调料的香味。
腌制一段时间后,再将肉块挂在竹竿上,晾晒在院子里。
猪肉的处理方式略有不同。
云朵将猪肉切成小块,焯水后加入各种香料慢火炖煮,直至肉质进入味。然后,将炖好的猪肉捞出,沥干水分,同样撒上调味料腌制,最后也挂在竹竿上晾晒。
高玲花看着院子里挂满的肉干,别人家吃不起的肉,姐姐家拿来做零食,好厉害啊。
“姐姐,姐夫收到这些肉干,一定会很感动的,”高玲花忘记了顾寒舟的模样,上次在人贩子手中出来的时候,她只想着吃饱饭。
但,姐姐这么优秀,姐夫一定也是很优秀的。
云朵想到男人冷酷而又温柔的模样,他要是敢说不好,以后啥好吃的都没有他的份。
正想着,云波火急火燎的走进家里,风风火火进屋拿着一根人参揣到怀里就往屋外面走,完全没注意到云朵强烈的视线。
内容未完,下一页继续阅读
高玲花第一次见这么吃肉的,百斤百斤的吃,这两天在姐姐吃的是她这辈子最好吃的东西。
“姐姐,买这么多肉,咱们干什么啊?”
“做牛肉干和猪肉干,给你姐夫邮寄过去。”
她们两个人说干就干,先给牛肉洗个清水澡,肉块在清水里洗去浮尘,放在砧板之上。
云朵握紧菜刀,薄刃在牛腱筋络间顺纹理游走,片成半指厚薄片。
高玲花看了一眼,学着云朵的模样,开始切肉,刀工虽然不如云朵娴熟,但也算利落,一块块薄厚均匀的牛肉,在砧板上码得整整齐齐。
接着,她们将切好的肉块放入大盆中,撒上盐、花椒粉、辣椒粉等调料,均匀地搅拌,让每一片肉都充分吸收调料的香味。
腌制一段时间后,再将肉块挂在竹竿上,晾晒在院子里。
猪肉的处理方式略有不同。
云朵将猪肉切成小块,焯水后加入各种香料慢火炖煮,直至肉质进入味。然后,将炖好的猪肉捞出,沥干水分,同样撒上调味料腌制,最后也挂在竹竿上晾晒。
高玲花看着院子里挂满的肉干,别人家吃不起的肉,姐姐家拿来做零食,好厉害啊。
“姐姐,姐夫收到这些肉干,一定会很感动的,”高玲花忘记了顾寒舟的模样,上次在人贩子手中出来的时候,她只想着吃饱饭。
但,姐姐这么优秀,姐夫一定也是很优秀的。
云朵想到男人冷酷而又温柔的模样,他要是敢说不好,以后啥好吃的都没有他的份。
正想着,云波火急火燎的走进家里,风风火火进屋拿着一根人参揣到怀里就往屋外面走,完全没注意到云朵强烈的视线。
内容未完,下一页继续阅读