第20章 熬猪油 (4 / 6)

        王淑芬买的也都是些吃的用的，还给家里两个娃买了槽子糕。

        不出所料，一听说有吃的，大妮和狗蛋两个小的跳得比过年还开心。

        林玉书也终于把一自行车的东西搬回了家，油盐酱醋、蔬菜这种东西先整理出来，橱柜还没打好，只能暂时堆在地上。

        两只小猪仔也到饭点了，前蹄扒拉着墙面哼唧。

        林玉书先喂了他们，才开始生火熬猪油。

        这么多肥肉，光是切成片都花了她一个多小时，等熬出油后，那浓郁的猪油香味更是令人陶醉。

        林玉书没忍住捞了一块猪油渣，咬在嘴里滋啦冒油，那滋味别提多享受了。

        想想曾经她还为了减肥不爱吃肥肉，到了这个时代后，长期缺乏油水，跟大家一样就爱这油汪汪、肥嘟嘟的大肥肉才解馋。

        三十多斤肥肉，一共熬了满满一铁锅猪油。

        林玉书在陶罐里撒上一把黄豆和花椒，待猪油稍微冷却一会儿才开始舀进陶罐。

        锅底剩下的那点油她也没浪费，猪油渣拿一半剁成渣，放锅里炒一炒，放点葱，加点自制耗油调味，做成包子，蒸出来肉包子的味道香掉舌头。

        至于猪蹄和排骨，暂时还吃不了那么多，抹上足够多的盐挂上风干，变成咸肉慢慢吃。

        林玉书从回家就开始忙活，一直忙到傍晚。

        这期间隔壁张云霞的骂声就没有停过，一开始她也使唤周大丫过来敲门要吃的，奈何现在林玉书根本不接招。

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