13 第 13 章 (1 / 6)

        13第13章

        此时还没有“茶圣”的出现拯救饮茶文化，茶叶一般都和各种调料一起煮，好这口的小娘子们还是在少数。

        但祝明璃早早就让茶水房的丫鬟收手，停止虐待茶叶了。现在虽然做不到十步煎茶，但基础的泡茶总是能做到的，这样做出来的茶饮味道清淡，口有余香，提神效果也不减。

        奶茶的茶叶是提前烘烤过的，能让茶滋味更浓，小丫鬟们一早就起来熬奶茶，将糖块熬化，呈焦糖色后便放入牛乳与茶叶一起熬煮，最后加入奶酥，过筛，简易版的黑糖奶茶就做好了。

        果茶的茶汤却是冷泡出来的，保证清香的同时减少苦涩感，搭配捣烂的葡萄，清甜解渴。

        小娘子们叽叽喳喳地挑选试喝，不需要额外活跃气氛，一入座，场面就已经热闹了起来。

        “葡萄果茶虽叫茶，却一点也不苦涩。”

        “好香甜，加了乳酪居然一点也不腥膻，我还以为是胡人常喝的咸鲜味儿呢。”

        “确实格外浓郁，我要这个，给我斟一大杯。”

        大家你推荐我，我推荐你，说笑成一团，丫鬟穿梭其间，手脚麻利地斟茶，倒试喝的小杯。

        很快黑糖奶茶就见底，凉亭旁的茶炉便派上了用场。炭火已熄，余温将提前备好的奶茶温得刚刚好，立刻就能续上。

        祝明璃本想做出吸管来，可惜试了芦苇和荷叶，都不太适合，只能作罢。

        所以小娘子们一人配了一个圆勺，方便舀起杯底的珍珠。此时还没有木薯，只能用藕粉、糯米粉代替，口感差了一点，但模样更晶莹剔透。

        对于吃过精加工珍珠的祝明璃来说，藕粉珍珠差强人意，但对于没见过这种吃法的小娘子们来说却是稀奇。

        又软弹又有嚼劲，嚼碎来还有红糖味在嘴里散开，极其上瘾。

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