第103章 鱼汤 (2 / 5)
取完内脏后就是把鱼鳞刮掉,池梧悠道:“炖鱼汤时,鱼鳞也是不能吃的。”
她有点怀疑这些牙口好的兽人们是不是没给鱼鳞刮下去过,都是连带着鱼鳞一起吃的?
墨宣沉默下来,他们确实是这么做的。
墨小花歪头,“鱼鳞不能吃吗?”
烤鱼的时候她觉得烤过的鱼鳞最好吃了。
池梧悠道:“鱼鳞可以吃,但是要看做法,炸鱼鳞就挺好吃的,但是炖鱼汤,鱼鳞一定要刮下去。”
和他们解释时,池梧悠也没耽误手上的动作,很快就将鱼身上的鱼鳞去了个干净。
然后砍下鱼头,把鱼身砍成差不多的小块,就可以准备下锅了。
池梧悠将葱、辣椒、花椒等调味的东西都拿了出来,开火之后先将鱼放进石锅里煎,等到熟了之后放入野葱去腥,然后再倒进烧开的热水,很快锅里的水慢慢变白。
过了几分钟后,汤汁已经变成了奶白色,池梧悠将野葱捞出来,放入一些水灵的野菜当配菜,又放了一点辣椒和花椒调味。
鱼汤做好时,墨宣几人纷纷吸着鼻间的香气,好香,和他们之前吃过的鱼完全不一样。
池梧悠给每人盛了一碗,“大家尝尝味道吧。”
楚熠拿到碗之后就迫不及待地尝了一口眼睛不受控制地瞪大,怎么能这么好喝!
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她有点怀疑这些牙口好的兽人们是不是没给鱼鳞刮下去过,都是连带着鱼鳞一起吃的?
墨宣沉默下来,他们确实是这么做的。
墨小花歪头,“鱼鳞不能吃吗?”
烤鱼的时候她觉得烤过的鱼鳞最好吃了。
池梧悠道:“鱼鳞可以吃,但是要看做法,炸鱼鳞就挺好吃的,但是炖鱼汤,鱼鳞一定要刮下去。”
和他们解释时,池梧悠也没耽误手上的动作,很快就将鱼身上的鱼鳞去了个干净。
然后砍下鱼头,把鱼身砍成差不多的小块,就可以准备下锅了。
池梧悠将葱、辣椒、花椒等调味的东西都拿了出来,开火之后先将鱼放进石锅里煎,等到熟了之后放入野葱去腥,然后再倒进烧开的热水,很快锅里的水慢慢变白。
过了几分钟后,汤汁已经变成了奶白色,池梧悠将野葱捞出来,放入一些水灵的野菜当配菜,又放了一点辣椒和花椒调味。
鱼汤做好时,墨宣几人纷纷吸着鼻间的香气,好香,和他们之前吃过的鱼完全不一样。
池梧悠给每人盛了一碗,“大家尝尝味道吧。”
楚熠拿到碗之后就迫不及待地尝了一口眼睛不受控制地瞪大,怎么能这么好喝!
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