第53章 冰与火的厨房交响曲 (3 / 4)

        就在士道的慕斯送入冰箱定型的同时，舞台另一侧，截然不同的氛围正在上演。

        与士道那边流淌着的温暖氛围截然不同，凤凰院千夏的料理区域仿佛是一个高效运转的精密实验室。

        她的每一个动作都如同经过最严苛编程的机械臂，精准、高效，不带一丝冗余。

        她处理马斯卡彭奶酪时，先用温度计确认其已恢复至最佳操作温度，然后用硅胶刮刀以恒定且轻柔的力度将其搅打至顺滑，全程避免过度搅拌，防止油脂析出。

        分离蛋清与蛋黄时，她使用分蛋器，动作干净利落，蛋清中不见一丝蛋黄痕迹，蛋黄也完好无损。

        当她打发蛋白霜时，手持电动打蛋器的角度和移动轨迹都似乎经过计算，确保空气均匀混入，最终形成的蛋白霜光泽细腻，提起时能形成稳定挺拔的尖角。

        她将浓缩咖啡液与马萨拉酒按精确比例混合，再次使用温度计测量，确保液体处于教科书般推荐的、最能激发风味且不影响饼干结构的温度。

        每一片手指饼干被她用镊子夹起，在咖啡酒糖液中浸泡的时间，仿佛是用秒表严格掐算，不多不少，确保吸收的液体分量绝对均等。

        组装环节更是将这种精准推向极致。她使用裱花袋注入马斯卡彭奶酪糊，每一层的厚度几乎用肉眼无法分辨差异。

        用抹刀抹平表面时，手臂的移动平稳得如同机械导轨。

        最后筛可可粉时，她手持细筛，手腕以恒定的频率和幅度轻轻晃动，棕色的粉末如同冬日初雪般，均匀、轻盈地覆盖在表面，形成完美无瑕的绒面。

        甚至在将成品放入冷藏柜前，她注意到玻璃杯壁上因温差凝结了一缕极细微的水汽。

        她立刻用一条全新的、柔软的厨房纸巾，仔细地、轻柔地沿着杯壁擦拭，直到整个玻璃杯恢复至晶莹剔透、光洁无瑕的状态。

        这个看似微不足道的细节，却将她对“完美”的执着体现得淋漓尽致。

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