第664章 畲族全羊宴 (1 / 4)

        蓝妹喊着她妹妹蓝燕两人一起忙活了一个多小时，总算是把中午这顿全羊宴给做好了。

        之前张磊给古寨送了一吨食盐，雷傲为了感激他，组织全寨给张磊弄了个规格最高的宴席。

        那个排第一，全羊宴排第二。

        张磊跟陈大壮对于畲族规格排名第一、第二的宴席都吃过，所以脸上表现的倒是没有那么嘴馋。

        可李洪波可是第一次接触全羊宴，看到不远处的这些美食，口水都快要流出来了。

        雷傲见状，急忙开始招呼张磊等人入座，雷霄则独自回家吃饭去了。

        畲族古寨有个不成文的规定，族长用全羊宴招待贵客，族人没有得到邀请的话，是不能参与其中的。

        刚才雷傲并没有叫他。

        这全羊宴的第一道菜就是羊血豆腐。

        做法比较简单，把新鲜羊血跟自制豆腐文火一起炖，放一些野葱跟山姜。

        全羊宴的主菜自然是白切全羊，用大锅焖煮，只放食盐跟黄栀，黄栀是天然染色剂，用来增加羊肉的色泽。

        第三道菜是脏器拼盘，也叫五行宴。

        羊心切片搭配红辣椒末，香辣可口，五行属火。

        羊肝切块搭配腌制好的苦笋片，先苦后甜，五行属木。

        羊肺切丝配白萝卜丝，清清爽爽，五行属金。

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