第24章 肉酱 (3 / 4)

        正好前段时间趁着夏天前天气热，大酱更容易发酵，她下了一缸酱，现在还没有吃。

        为了做再好吃的酱，还特意将将这个月剩下的肉票找出来，又找邻居和同事借了不少，又托人帮忙留了肉，一次性弄了七八斤。

        又在张宇的厨房找到干蘑菇，将蘑菇泡开，切成小丁，姜蒜之类的调料切成细末，肉也剁碎。

        然后倒入油，等到油烧五成热的时候，放入肉末后，用锅铲捣碎，炒至油冒小泡后倒入蘑菇，将蘑菇炸干后，放入姜、蒜，翻炒一会后，转小火翻炒一会儿后，直至将水分全部炸干，在加入盐，花椒面和一些其他的调料在翻炒均匀后，盛出来就好了。

        等到蘑菇肉酱放凉后、倒入准备好的罐头瓶中，盖上盖子密封就可以了。

        为了凑齐这些罐头瓶子，小姑罕见的舍得将珍藏的罐头拿出来了，吃的一家人欣喜不已。

        将蘑菇肉酱做好后，每个包裹里放上几瓶，然后塞入稻草中，防止破裂。

        寄东西的时候，邮递员的一些话让他有些奇怪。

        “来寄东西啊？”

        “嗯，李哥，我来寄东西，这不我爹娘的战友知道我受伤，给我寄了不少东西，我想着怎么也得报个平安。”见是那天告诉有他包裹的邻居，张宇笑着回答道。

        “是该报个平安，东西打包好了吗？按照规定得检查一下。”

        “打包好了，李哥你检查吧，几份里面东西差不多。”

        两人一边检查要寄的东西，一边闲聊着，正在这时，一个年轻男子过来拿包裹，李胜先给他找找出来，男子签了名后转头离开。

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