第二百八十一章 又是败给姐姐的一天 (2 / 12)
“自恋！”
“哈哈哈……”
锅中的酸汤逐渐煮开，老板娘也把羊肉和蘸碟端了上来。
陈舒连忙招呼三人开吃。
肉都是煮熟的，切成薄片，吃的时候只需在汤底里涮一涮，就可以了。
听起来像涮羊肉，其实差别不小。
涮羊肉是生的，讲究个鲜嫩，冻了切成肉卷。清水羊肉则是煮熟的，且是纯瘦肉，相对更能吃出肉的质感，虽然也切得薄，但自然是不如涮羊肉的羊肉卷切得薄，用的羊也不同。但相同点是，二者要想好吃，都对羊肉品质有一定的要求。
这家店用的是本地羊肉，品种一般，受了玉顶山周围灵气滋养，口感也算上乘。
酸汤是发酵酸汤，显出橙红色。
羊肉进去一烫，烫热即可，肉香浓郁，无论用不用蘸碟，多美味谈不上，但一句“好吃”跑不了。
“啊……”
陈舒露出满足之色。
一天游玩结束，能吃到心怡的美食，便是最舒服的时刻。
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“哈哈哈……”
锅中的酸汤逐渐煮开，老板娘也把羊肉和蘸碟端了上来。
陈舒连忙招呼三人开吃。
肉都是煮熟的，切成薄片，吃的时候只需在汤底里涮一涮，就可以了。
听起来像涮羊肉，其实差别不小。
涮羊肉是生的，讲究个鲜嫩，冻了切成肉卷。清水羊肉则是煮熟的，且是纯瘦肉，相对更能吃出肉的质感，虽然也切得薄，但自然是不如涮羊肉的羊肉卷切得薄，用的羊也不同。但相同点是，二者要想好吃，都对羊肉品质有一定的要求。
这家店用的是本地羊肉，品种一般，受了玉顶山周围灵气滋养，口感也算上乘。
酸汤是发酵酸汤，显出橙红色。
羊肉进去一烫，烫热即可，肉香浓郁，无论用不用蘸碟，多美味谈不上，但一句“好吃”跑不了。
“啊……”
陈舒露出满足之色。
一天游玩结束，能吃到心怡的美食，便是最舒服的时刻。
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