第一百二十六章 珍贵的糖块 (2 / 5)

        最后一丝柴火燃尽，沸腾的糖浆渐渐沉寂了下来，等待着自然冷却和结晶。

        “这样就可以了吗，教父。”婆洛门看着锅里粘稠的糖浆，好奇地问。

        “对，等它凝固就是糖了。”林可回答道。

        这一大锅糖要完全冷却下来，同样需要很长时间。

        趁着这段时间，可以着手开始处理番茄了，这样等糖凝固出来之后，就可以直接调味和装瓶。

        林可适时地对婆洛门说：“去摘几个番茄过来。”

        婆洛门点了点头，动作迅速地去往了番茄基地。

        片刻过后，他带着几个圆润饱满的番茄回来了。

        清洗，去蒂，切块，打浆，步骤与先前相差不多。

        好在这次只是实验配比，用到的番茄不多，纯手工打浆也不算费力

        10多分钟后，番茄就全都破碎成为了浆液。

        林可让哥布林们将盛着糖浆的大锅端到地上晾凉，接着又把装满番茄浆的小锅架在尚有余温的火架上预热浓缩。

        本来这一步是应该在恒温的预热箱和真空浓缩罐中浓缩的，六七十度加上真空条件可以有效地蒸发番茄酱中的水分，还不容易有微生物滋生。

        奈何林可现在没有这个条件，等番茄酱配方研制出来并投入生产后，说不准可以用一些魔法器具达到同样的效果。

        番茄酱在火焰余温的加热下微微冒着热气，液体也慢慢变得更加浓稠。

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