第43章 这话有什么不对吗？（二合一） (3 / 11)

        这道肉饼汤就是他最近新掌握的汤品，味道非常的好。

        今天中午就是展示的时候。

        来到厨房，方商就看到水池里泡着后腿肉，八分瘦，二分肥。

        新鲜的肉没多少血水，水池里的水就是淡粉色的。

        方商拿个不锈钢铁盆，把肉全部捞出来，再冲洗一下。

        随后就是耐心的给这些猪肉去皮，切成小块，然后再剁肉。

        方商拿着两把菜刀，站在砧板前试探的剁了两下，感觉有点不顺手，搬来一个小板凳，站上去，再剁肉就刚好了。

        两把菜刀在他手上富有节奏的剁了起来，厨房里顿时响起一阵哒哒哒的声音。

        方军见方商竟然要自个剁肉，看向一旁的绞肉机，有点无语。

        “那边不是有绞肉机嘛，你直接给肉切小块丢进去绞不就行了。”

        这样剁，又费人又费时。

        方商动作不停，心里觉得他爸对美食没追求。

        剁出来的肉跟绞肉机绞出来的肉怎么能一样。

        绞出来的肉，完全破坏了肉里头的纤维跟黏性，那出来的都是肉粒，口感跟剁出来的肉泥差别很大的。

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