第533章 硬菜 (2 / 6)
明明是去掉了菜叶子,就用那菜帮子不知道怎么切。
到水里一泡,居然这白菜帮子硬生生的变出了花样。
活像是一枝枝凤尾花,问题是白绿搭配。
真的是让人看了都不忍下筷子。
花生米也硬生生的变出了花样,去用开水泡了去掉外面的红衣,然后到油锅里一炸出来放点儿辣椒,再放点儿盐和五香粉这味道香的还有点儿刺鼻。
这鸡蛋也不知道咋蒸的,比自己家阿姨蒸的鸡蛋还水嫩。
拿盘子蒸出来的鸡蛋其实没用几个鸡蛋粉,粉嫩嫩的上面。
倒上了香油,再撒上几粒葱花,立刻档次就上了一个级别。
而且这条鱼这小子说红烧就红烧,也不好好红烧,打了花刀。
炸的外焦里嫩,直接摆盘儿,那就是一条灵动的鱼,再浇上酸甜口儿的勾芡。
简直是让人食指大动。
那只鸡就更不用说了,做了白斩鸡,码的整整齐齐摆盘上桌又加上了做好的调料。
问题是这小子还用普普通通的肉馅儿加马蹄,还有蛋皮直接做成了烧麦。
这不是广省那边才有的口味吗?
但是这精致的烧麦上桌,所有人都会垂涎欲滴。
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到水里一泡,居然这白菜帮子硬生生的变出了花样。
活像是一枝枝凤尾花,问题是白绿搭配。
真的是让人看了都不忍下筷子。
花生米也硬生生的变出了花样,去用开水泡了去掉外面的红衣,然后到油锅里一炸出来放点儿辣椒,再放点儿盐和五香粉这味道香的还有点儿刺鼻。
这鸡蛋也不知道咋蒸的,比自己家阿姨蒸的鸡蛋还水嫩。
拿盘子蒸出来的鸡蛋其实没用几个鸡蛋粉,粉嫩嫩的上面。
倒上了香油,再撒上几粒葱花,立刻档次就上了一个级别。
而且这条鱼这小子说红烧就红烧,也不好好红烧,打了花刀。
炸的外焦里嫩,直接摆盘儿,那就是一条灵动的鱼,再浇上酸甜口儿的勾芡。
简直是让人食指大动。
那只鸡就更不用说了,做了白斩鸡,码的整整齐齐摆盘上桌又加上了做好的调料。
问题是这小子还用普普通通的肉馅儿加马蹄,还有蛋皮直接做成了烧麦。
这不是广省那边才有的口味吗?
但是这精致的烧麦上桌,所有人都会垂涎欲滴。
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