445“巧”遇 (1 / 7)
第二天，11月16日，星期一，晴，气温有所回升。
唐植桐起了个大早，将昨晚杀上的白菜挤水，随后苹果、梨、姜去皮切成碎丁。
大蒜不多，为了增加辣度，切丁是不行的，得用蒜臼砸。
这点很奇怪，明明是同样重量的蒜，砸出来的蒜泥比切出来、或者直接啃辣度要大很多。
加上昨晚擀好的辣椒粉，放糖、再稍微加点盐，掺上凉白开搅拌成糊状。
放讲究的人家，不会放水，用的是糯米浆，用糯米粉活水后放炉子上面熬成浆糊状。
不过，唐植桐没那么讲究，因为家里没有嘛，只能做个简易版。
调配好灵魂汁子，不能一浇了事，得一片一片抹在白菜上，最后放进容器内进行发酵。
放白糖一方面是为了增加甜味，一方面也是为了让乳酸更好的发酵。
做完这一切，盆底还剩一点掉下来的白菜叶，擦擦盆里的灵魂汁子，小王同学就着吃了早饭。
“好吃吗？”唐植桐问道。
“嗯，嗯，好吃。”小王同学展颜一笑，她对味道很满意。
“得嘞，看来留不到发酵好的那一天了。”唐植桐取笑道。
“讨厌，不许说我馋。”小王同学轻捶丈夫一下。
“对了，我以后放学都得去趟押运处，下午你接她俩可以吧？”开始上学了，唐植桐才想起早晚接送的事。
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唐植桐起了个大早，将昨晚杀上的白菜挤水，随后苹果、梨、姜去皮切成碎丁。
大蒜不多，为了增加辣度，切丁是不行的，得用蒜臼砸。
这点很奇怪，明明是同样重量的蒜，砸出来的蒜泥比切出来、或者直接啃辣度要大很多。
加上昨晚擀好的辣椒粉，放糖、再稍微加点盐，掺上凉白开搅拌成糊状。
放讲究的人家，不会放水，用的是糯米浆，用糯米粉活水后放炉子上面熬成浆糊状。
不过，唐植桐没那么讲究，因为家里没有嘛，只能做个简易版。
调配好灵魂汁子，不能一浇了事，得一片一片抹在白菜上，最后放进容器内进行发酵。
放白糖一方面是为了增加甜味，一方面也是为了让乳酸更好的发酵。
做完这一切，盆底还剩一点掉下来的白菜叶，擦擦盆里的灵魂汁子，小王同学就着吃了早饭。
“好吃吗？”唐植桐问道。
“嗯，嗯，好吃。”小王同学展颜一笑，她对味道很满意。
“得嘞，看来留不到发酵好的那一天了。”唐植桐取笑道。
“讨厌，不许说我馋。”小王同学轻捶丈夫一下。
“对了，我以后放学都得去趟押运处，下午你接她俩可以吧？”开始上学了，唐植桐才想起早晚接送的事。
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