第五章：朝鲜高粱酒 (1 / 7)
“大人，今天的菜谱已经准备好了。天兵们吃馒头，酱油茄子、泡菜五种，鸡蛋两个，喝紫菜蛋花汤；小旗官加肉酱一碟，总旗官加肉末一碟。
大人们今日在营的有十五位，特准备烤羊一只，泡菜三十六种，小菜十六道，吃江南米，喝海鲜豆腐汤。”
朴海日，早年在京畿道当官厨，后来壬辰倭乱，官衙被毁，和家人逃难到了深山老林之中，万历二十六年被时任刘綎亲军副把总之刘学文将军延请出任军厨。在任军厨期间研究韩餐、汉餐、蒙餐之道，是长岩流的开创者和朝鲜高粱酒的缔造者。
《朝鲜烹饪史》王家汉城大学历史学者朴日天著，1817年版.汉城大发明家出版社出版。精华印刷社承印，第一千一百二十页。
“老朴啊，你还没学会做酱菜么？”刘学文对于老朴的固执深感不满，老子有的是钱，为什么舍不得放酱油腌菜？韩国咸菜酸不酸、甜不甜、苦不苦、辣不辣……哪里比得过酱菜好吃
至于酒就更别提了，虽然看起来像黄酒，但根本就不好喝，和水一样………这个厨子除了海鲜汤做的还凑活，烤羊肉做的还不错外，其他的菜那可就简直了。
刘学文有的时候都想把老朴给开了，只是一来老朴很老实。 。尽心尽责，一脚踹出去于心不忍，二来是自己也不太来营里面；还有一个原因就是老朴有一个漂亮老婆和刘学文不清不楚。
虽说如此，但每每看见一桌子的咸菜，没味道的黄酒，刘大人就头痛欲裂。
不过今天心情好这些就不深究了，但这么一桌菜也着实不够庆祝大家升官发财的。
不错，刘大帅在兵部跑下来了一百六十五张告身，不要说刘学文、李世勋这样的沙场老将……就连给大帅喂马的小鬼都莫名其妙的混了个冠带小旗。
百户正六品，试百户从六品。总旗是正几品？小旗是正几品？没品，但是一旦有了冠带那就有了品级，冠带小旗理论上是八品。一个毛孩子。。张二娃，八品！跟着大帅有官儿干，真心的。
“老朴啊，买三十斤牛肉来！”
“大人，牛肉是不能吃的，官府不同意，犯法！”
“给你四两银子！”
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大人们今日在营的有十五位，特准备烤羊一只，泡菜三十六种，小菜十六道，吃江南米，喝海鲜豆腐汤。”
朴海日，早年在京畿道当官厨，后来壬辰倭乱，官衙被毁，和家人逃难到了深山老林之中，万历二十六年被时任刘綎亲军副把总之刘学文将军延请出任军厨。在任军厨期间研究韩餐、汉餐、蒙餐之道，是长岩流的开创者和朝鲜高粱酒的缔造者。
《朝鲜烹饪史》王家汉城大学历史学者朴日天著，1817年版.汉城大发明家出版社出版。精华印刷社承印，第一千一百二十页。
“老朴啊，你还没学会做酱菜么？”刘学文对于老朴的固执深感不满，老子有的是钱，为什么舍不得放酱油腌菜？韩国咸菜酸不酸、甜不甜、苦不苦、辣不辣……哪里比得过酱菜好吃
至于酒就更别提了，虽然看起来像黄酒，但根本就不好喝，和水一样………这个厨子除了海鲜汤做的还凑活，烤羊肉做的还不错外，其他的菜那可就简直了。
刘学文有的时候都想把老朴给开了，只是一来老朴很老实。 。尽心尽责，一脚踹出去于心不忍，二来是自己也不太来营里面；还有一个原因就是老朴有一个漂亮老婆和刘学文不清不楚。
虽说如此，但每每看见一桌子的咸菜，没味道的黄酒，刘大人就头痛欲裂。
不过今天心情好这些就不深究了，但这么一桌菜也着实不够庆祝大家升官发财的。
不错，刘大帅在兵部跑下来了一百六十五张告身，不要说刘学文、李世勋这样的沙场老将……就连给大帅喂马的小鬼都莫名其妙的混了个冠带小旗。
百户正六品，试百户从六品。总旗是正几品？小旗是正几品？没品，但是一旦有了冠带那就有了品级，冠带小旗理论上是八品。一个毛孩子。。张二娃，八品！跟着大帅有官儿干，真心的。
“老朴啊，买三十斤牛肉来！”
“大人，牛肉是不能吃的，官府不同意，犯法！”
“给你四两银子！”
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