第一百一十六章重男轻女奶奶（二十六） (1 / 3)
赵氏一脸惊喜道：“盼儿，这是真的吗？凉皮竟然能卖这么钱？”
李盼儿指指桌上的铜钱：“娘，这可真是真钱，如假包换。”
赵氏盯着铜钱看了一会儿，这才敢相信是真的。她激动地抹了一把眼角，感慨道：“我们盼儿就是聪明，比那些最聪明能干的男孩子都强。”
李盼儿十分不要脸地接受了这个赞扬：“我也这么觉得。”
她成功地逗笑了大家。
因为挣了钱，赵氏她们干活就更起劲了，她们早早地吃过晚饭，把小宝珠哄睡了，然后娘四个就一起忙活开了。
今晚要先和面、洗面、沉淀，明天早上起来还要早些把凉皮蒸好，准备各种配料、作料。
但是等到去和面时，她们发现白面没有了。李盼儿这才想起来，她上次只买了几斤白面，偏偏今天又忘了买了。这些白面估计只够做三十张凉皮的，昨天五十多张都卖完了。现在找人去借吧，大晚上的也不好去。
这时，赵氏问道：“盼儿，只有白面才可以吗？豆面杂面啥的能行吗？”
李盼儿想了想，好像凉皮最好是用白面做，至于豆
面和杂面，做凉皮好像都不行，不过倒是可以做别的吃食。她记得凉粉就是绿豆和蚕豆磨成浆或是粉做成的。
对呀对呀，她不但可以做凉皮还可以做凉粉嘛，反正原理都差不多的。
李盼儿就把做凉粉的基本原理告诉了赵氏，就是把蚕豆或是绿豆浸泡几个时辰，然后磨成粉，之后加入温水，还得加些，明矾，然后搅拌均匀至粘稠状。然后是烧开水，再把调好的水淀粉倒进锅里不停地朝着一个方向搅拌，待搅拌均匀后，停火。然后把熟的热粉倒进盆里，冷却，如果有井，最好放井下凉着。
赵氏听罢觉得很容易，她说道：“咱们家里没有蚕豆和绿豆，但是你王奶奶家有不少，她家还有小磨。一会儿我跟她去说说，先借一些用着。”
李盼儿道：“那就明天再说吧。”
赵氏站在院子里往隔壁看了看，听见隔壁似乎还有人在说话，她就说道：“你王奶奶这会儿还没睡呢，我去看看。”
说完，她就起身离开了。
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李盼儿指指桌上的铜钱：“娘，这可真是真钱，如假包换。”
赵氏盯着铜钱看了一会儿，这才敢相信是真的。她激动地抹了一把眼角，感慨道：“我们盼儿就是聪明，比那些最聪明能干的男孩子都强。”
李盼儿十分不要脸地接受了这个赞扬：“我也这么觉得。”
她成功地逗笑了大家。
因为挣了钱，赵氏她们干活就更起劲了，她们早早地吃过晚饭，把小宝珠哄睡了，然后娘四个就一起忙活开了。
今晚要先和面、洗面、沉淀，明天早上起来还要早些把凉皮蒸好，准备各种配料、作料。
但是等到去和面时，她们发现白面没有了。李盼儿这才想起来，她上次只买了几斤白面，偏偏今天又忘了买了。这些白面估计只够做三十张凉皮的，昨天五十多张都卖完了。现在找人去借吧，大晚上的也不好去。
这时，赵氏问道：“盼儿，只有白面才可以吗？豆面杂面啥的能行吗？”
李盼儿想了想，好像凉皮最好是用白面做，至于豆
面和杂面，做凉皮好像都不行，不过倒是可以做别的吃食。她记得凉粉就是绿豆和蚕豆磨成浆或是粉做成的。
对呀对呀，她不但可以做凉皮还可以做凉粉嘛，反正原理都差不多的。
李盼儿就把做凉粉的基本原理告诉了赵氏，就是把蚕豆或是绿豆浸泡几个时辰，然后磨成粉，之后加入温水，还得加些，明矾，然后搅拌均匀至粘稠状。然后是烧开水，再把调好的水淀粉倒进锅里不停地朝着一个方向搅拌，待搅拌均匀后，停火。然后把熟的热粉倒进盆里，冷却，如果有井，最好放井下凉着。
赵氏听罢觉得很容易，她说道：“咱们家里没有蚕豆和绿豆，但是你王奶奶家有不少，她家还有小磨。一会儿我跟她去说说，先借一些用着。”
李盼儿道：“那就明天再说吧。”
赵氏站在院子里往隔壁看了看，听见隔壁似乎还有人在说话，她就说道：“你王奶奶这会儿还没睡呢，我去看看。”
说完，她就起身离开了。
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