第735章 一切尽在掌握中（6000字） (16 / 17)

        陆自强将锅里的一个菜炒完，看向芳华，笑道，“下面的一道菜你来做怎么样？”

        “好啊。”芳华无所谓的说道，接过陆自强的锅铲。

        倒油，爆葱姜蒜，将提前切好的菜倒进锅里，加入调料，动作一气呵成。

        厨师是不是有真本事，一上手就知道有没有。

        看到芳华熟练的动作，陆自强赞叹道，“芳华，幸好你不愿意当厨师，不然我就不能来你饭馆工作了。”

        芳华哈哈大笑，指着鱼肚说道，“这道菜凉拌更有味道。”

        “嗯？”陆自强看了眼鱼肚，这道菜他是准备热菜的。

        芳华什么也没有说，直接往锅里倒了油，等油烧至五成热的时候，将鱼肚放到里面，炸一会捞出来，将锅里的油倒出来放到一边，再重新倒了一些油，还是烧至五成热再将鱼肚放到里面。

        捞出来后放凉，再用将油烧热，用微火慢炸，再用清水浸泡，充分吸收水分，再放到灰水里，用手拍打，去除油脂，再用清水冲干净。

        之后再凉拌，盛放到盘子里。

        芳华看向围观的陆自强跟姜海如，还有周明月，笑着说道，“你们可以尝下。”

        三人立马拿起筷子，夹了一点放进嘴里，享受的眯了眯眼睛。

        这样做出来的鱼肚爽滑软糯，很好吃，恨不得将舌头都吞下去。

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