第53章 纯盐巴的味道，幸福的味道 (1 / 4)

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        ……

        陶锅中熬煮的液体，是用晒盐坑里挖来的海盐结晶溶解成的饱和液——就是几乎要在底部出现无法溶解的固体结晶的液体。

        但经过多次反应，过滤之后，这液体的饱和程度就已经下降了太多！

        从陶锅陶罐内的清液开始沸腾算起，足足熬煮了近一个小时，其中的水分蒸发了近小半之后，陶锅陶罐的底部才开始出现结晶！

        看到这些结晶出现的第一时间，杨挺便将陶锅陶罐中剩下的液体倒到早已准备好的椰壳当中，并且小心的不让底部的那些结晶混合到倒出的液体之内……

        现在，倒出的这些液体，就又是富含氯化钠氯化钾的饱和液了！

        如果继续加热，氯化钠和氯化钾会一起析出，可如果采用降温的方法，那就不同了！

        在物理特性上，虽然氯化钠和氯化钾都易溶于水，但相对来说，氯化钠的溶解对温度并不算太敏感，但氯化钾却相当敏感！

        因此在饱和液降温的情况下，氯化钾绝对会比氯化钠更先析出！

        随着椰壳内液体温度的降低，底部逐渐开始出现出结晶，并且越来越多……

        等到结晶不再析出的时候，杨挺用手指蘸着还微温的液体尝了尝，发现咸味虽然很足，但却依旧还略有涩味！

        也就是说，液体中的氯化钾，并没析出完全！

        将液体重新倒回陶锅陶罐，当然，析出的那些结晶，却被他小心翼翼的过滤出来，不让之混进去。

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