第37章 诸葛酒 (1 / 6)

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        中华的酒文化，源远流长。

        只是，久经后世各种美酒醇香的诸葛亮，再来喝这个时代的酒水，未免有如饮马溺之憾。

        这个时代的酒水，都是没有经过蒸馏的。好一点的酒，也只不过是用布帛过滤掉糟粕，剩下的就都是酒水了。相较后市而言，能有多少酒精度？七八度，还是十几度？

        而且，这个时代还有着所谓的煮酒。

        就是在酒水中添加一些蔬菜瓜果或者花瓣的，一起煮着喝。

        像曹操的青梅煮酒，便是将才长出来、却还没有成熟的梅子，混入就水中一起煮着喝。还有数百年后，什么杏花酒、桃花酒，都是这么煮着喝的。

        没有蒸馏过的酒水，本就不怎么好喝，再混入这些东西，诸葛亮自然是喝不习惯的。

        当然，这个时代，也是有一些好酒的，像杜康或者女儿红什么的，却都是在地下窖藏了十年以上的好酒，也不过是二三十度而已。

        窖藏十年以上的酒，其中的水分会挥发掉一些，酒精浓度自然就高了。

        至于说，深埋在地下，又经过密封的窖藏酒，会什么之挥发水分，却不挥发酒精，其原理诸葛亮也是不怎么明白的。

        后世曾有一条轰动一时的新闻，就是关于这窖藏酒的。

        据小道消息说，当时发掘了西汉时的一座古墓，就挖出一坛子美酒。

        这可是窖藏了近两千年的呢。

        当时拍卖，都是论杯的，一杯五十毫升的酒，就拍出了千万高价。

        如此，那一坛就也不过十二三杯而已；其总量也不足一斤半。

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