第八章开拓经营模式
“茶楼的客人可是女客居多？”秋芷颜接着问道。
“没错，许多来逛街的女客，逛累了都会上那家茶楼歇歇脚，点壶茶听听书品品小曲儿。”宋铭接着答道。
“除了茶水，他们家还提供什么吃食？”原主自闭得太久了，基本都把自己封闭在庄子上的小院子里，秋芷颜对于很多常识性的东西其实了解的反而很少，只能靠自己一点点去探索。
“吃食类的话，基本都同寻常茶楼差不多，瓜果零嘴之类的小吃，也有几款寻常的糕点，口味还行并没有什么特别出挑的地方，都是自家茶楼后厨做的。”谈论至此，一向机敏的宋铭已经猜到了秋芷颜的想法，“他们茶楼比较出名的是蜜饯类零嘴，是掌柜自家的手艺。”
因为猜到了秋芷颜的想法，宋铭更是详细的把自己知道的都一一道来，至此他才真的是对自家小姐刮目
相看了，他很清楚这个方法是可行的，没想到一直自闭自封的小姐竟然能想得到。
看到宋铭眼中的恍然，听着他特意强调的几个重点，秋芷颜心下满意，自己身边的人聪明机敏能快速理解自己的意图，那办起事来自然方便效率许多。
“我的计划是可采用两种合作方式，一种是低价供应给茶楼，在不低于我们所定价格的前提下，由他们自行销售，至于能卖到何种价格就看他们自己了。如此一来，我们就能借着茶楼原本的客流量提高销售数量，虽说比我们自己售卖赚的少了点，但合作的茶楼多了以后，我们自然赚的就多了。”秋芷颜轻叩桌面，慢慢道出自己的计划。
“薄利多销？”宋铭眼睛一亮，当下不需要多加衡量就知道是可行的。
目前店里就他们父子俩人，每天的销量也不算高，他们完全有时间和精力多做些供应给茶楼，哪怕每一样成品的利润少了，但总的收益却是涨上去了，如此一来就算累一点又何妨？哪有不辛苦就能赚得到银钱
的。
“没错，就是薄利多销。”秋芷颜笑着点了点头。
“那第二种是什么呢？”宋铭忙又问道，此时的他已经完全被自家小姐的计划吸引了。
“第二种就是专供，若是有一个品种的糕点专供给了某间茶楼酒馆，那么这个品种的糕点就不再供应给其他商铺了，客人要买就只能选择到我们铺子里或者专供的酒楼茶馆。”秋芷颜缓缓道来。
“这第二种方式也可行，就是价格得高点了，毕竟专供的话，我们的销路就少了。”宋铭思考了片刻谨慎道。
“那是自然。”对于宋铭的反应，秋芷颜满意的点了点头道，“而且专供的对象也是有选择的，没有一定实力和客流量的商铺，我们也不可能给予专供的方式。”
“没错，专供的把关一定要严，否则我们研制了许久耗费了许多精力的新品，万一砸在了专供商铺的手里，那可就亏大了。”宋铭立刻点头赞同道。
“当然，就算专供我们也要有销量的考核，若是销量不理想没达到约定的标准，我们可以取消专供资格，包括专供的时效也要有限制，不能无限期的专供，一期一期的签字据。”秋芷颜补充道。
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“没错，许多来逛街的女客，逛累了都会上那家茶楼歇歇脚，点壶茶听听书品品小曲儿。”宋铭接着答道。
“除了茶水，他们家还提供什么吃食？”原主自闭得太久了，基本都把自己封闭在庄子上的小院子里，秋芷颜对于很多常识性的东西其实了解的反而很少，只能靠自己一点点去探索。
“吃食类的话，基本都同寻常茶楼差不多，瓜果零嘴之类的小吃，也有几款寻常的糕点，口味还行并没有什么特别出挑的地方，都是自家茶楼后厨做的。”谈论至此，一向机敏的宋铭已经猜到了秋芷颜的想法，“他们茶楼比较出名的是蜜饯类零嘴，是掌柜自家的手艺。”
因为猜到了秋芷颜的想法，宋铭更是详细的把自己知道的都一一道来，至此他才真的是对自家小姐刮目
相看了，他很清楚这个方法是可行的，没想到一直自闭自封的小姐竟然能想得到。
看到宋铭眼中的恍然，听着他特意强调的几个重点，秋芷颜心下满意，自己身边的人聪明机敏能快速理解自己的意图，那办起事来自然方便效率许多。
“我的计划是可采用两种合作方式，一种是低价供应给茶楼，在不低于我们所定价格的前提下，由他们自行销售，至于能卖到何种价格就看他们自己了。如此一来，我们就能借着茶楼原本的客流量提高销售数量，虽说比我们自己售卖赚的少了点，但合作的茶楼多了以后，我们自然赚的就多了。”秋芷颜轻叩桌面，慢慢道出自己的计划。
“薄利多销？”宋铭眼睛一亮，当下不需要多加衡量就知道是可行的。
目前店里就他们父子俩人，每天的销量也不算高，他们完全有时间和精力多做些供应给茶楼，哪怕每一样成品的利润少了，但总的收益却是涨上去了，如此一来就算累一点又何妨？哪有不辛苦就能赚得到银钱
的。
“没错，就是薄利多销。”秋芷颜笑着点了点头。
“那第二种是什么呢？”宋铭忙又问道，此时的他已经完全被自家小姐的计划吸引了。
“第二种就是专供，若是有一个品种的糕点专供给了某间茶楼酒馆，那么这个品种的糕点就不再供应给其他商铺了，客人要买就只能选择到我们铺子里或者专供的酒楼茶馆。”秋芷颜缓缓道来。
“这第二种方式也可行，就是价格得高点了，毕竟专供的话，我们的销路就少了。”宋铭思考了片刻谨慎道。
“那是自然。”对于宋铭的反应，秋芷颜满意的点了点头道，“而且专供的对象也是有选择的，没有一定实力和客流量的商铺，我们也不可能给予专供的方式。”
“没错，专供的把关一定要严，否则我们研制了许久耗费了许多精力的新品，万一砸在了专供商铺的手里，那可就亏大了。”宋铭立刻点头赞同道。
“当然，就算专供我们也要有销量的考核，若是销量不理想没达到约定的标准，我们可以取消专供资格，包括专供的时效也要有限制，不能无限期的专供，一期一期的签字据。”秋芷颜补充道。
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