第一百零二章 风卷残云的全猪宴 (1 / 4)

        不过石磊琢磨了一下，这猪都杀了，剩下的部分也别浪费了，干脆的来个全猪宴得了。

        主要是程处默兄妹俩，明天就要出发去泸州，看望程大魔王了。

        这一顿自然要做的丰盛点，好好抓住自家媳妇的胃，让她多点念想也是好的啊。

        这用猪肉做出的大菜就多了。一定少不了的，就是石磊最爱的红烧肉啦。

        找一块五花三层的带皮猪肉，切成大一点的方块，下好各种作料，一个劲炖起就好了。

        这菜石磊既然最爱吃，当然也最拿手，干脆就自己上手了，都没用俩帮厨插手。

        做起来行云流水的，各种步骤太熟了，都在石磊脑子里装着呢，绝对不带打档的。

        类似的还有东坡肘子。有程处默这样的大吃货在，这样解馋的硬菜，肯定要多几个，省的都不够他一个人造的。

        再来个回锅肉，顺便弄个蘑菇炒肉，满足一下两个小家伙的胃口。

        至于猪头肉和下水，肯定也不能浪费了，直接白煮了，蘸蒜吃就很美味。

        可惜时间有点紧，要不然来个港式的卤水拼盘，也是不错的选择。

        如果是天冷的时节了，和猪蹄一起架大锅使劲煮，然后冷成全猪冻，同样是石磊的最爱。

        前世的石磊，每年冬天都能最少干掉这么两套猪下水，有时候还要加上很多罗根肉。

        这一次只是把大肠单独拿了出来，和豆腐一起做了个汤。其实辣炒大肠或者九转大肠，更为石磊所喜爱。

        不过谁让他现在不能沾这些东西呢，弄出来只能看不能吃，是多大的煎熬，自然不干这样埋汰自己的事。

        看不得负责试菜的内侍，和两个帮厨那享受的样子，石磊干脆先回到餐厅去，等着上菜去了，顺便也借着机会多和媳妇聊两句。

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