第125章 逼婚 (1 / 3)

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        回到后院，单雄信让秀盈盈煮了十个人的米饭，自己就开始动手炒起菜来。

        秀盈盈则站在一边学习着，单雄信边炒菜边给她讲了一些炒菜的学问，什么油温呀，什么火候呀等等。

        不知道这个的唐朝有没有炒菜单雄信是记不清楚，不过像自己这样用一个这么大的铁锅来炒菜肯定全天下仅此一家，别无分号那是肯定的。

        不过以这个时候就有麻籽油、菜籽油，还有胡麻油、大豆油跟少量的铁的炊具的出现来推断，这个时候应该已经出现了炒这一种烹饪技法。

        胡麻(芝麻)和红花先是西汉时张骞通西域后，引进中原，榨油技术也那时候传中原的。

        “公子，闻着这个味道，是花生油吗？”秀盈盈看到一桶透明的塑料花生油问道。

        “对，这个是花生油。”单雄信答道，然后问道：“现在这个花生油外面的人们都普遍使用吗？”单雄信问道。

        这丫头一眼就能辨别出花生油来，这个应该是有花生油的，不然她不会认得出来。

        “不是，只有少数富贵人家才用得上压榨的花生油，而且颜色比这个要深一些，没有像这个这么透明干净，平常的百姓人家用的还是豕肉煎出来的油，这花生油可贵了，差不多跟盐差不多呢。”秀盈盈说道。

        单雄信知道这丫头口中所说的豕，就是猪的意思。

        单雄信一听，合着自己这一桶花生油值个几十两白银呀。

        不过在这里的花生油可是纯原生态没有基因的花生油，健康得很，不过加工工艺太落后，吃起来也没有现代工艺加工出来的健康。

        两人就等着铁锅里面的水就开了，单雄信往开水里面滴入几滴油，然后把秀盈盈洗好的野菜放锅里过了下水捞出。

        把油热锅，把拍碎的蒜头放入锅里炒出香味，再把刚刚过水备用的野菜倒入锅里翻炒，再放入适量的蚝油提鲜，放入适量的碘盐翻炒几下捞出。

        秀盈盈在一边看着单雄信的铲子在手里不停的翻炒着，眼花缭乱的动作，一向对自己的厨艺很有信心的秀盈盈也不得不佩服地看着正在不停地翻动着手里的锅铲的单雄信来，眼睛里面冒着一种叫爱的火花，像只飞蛾般飞向了正在燃烧的大火。

        接着单雄信把六只野味分别做了一份红烧，一份可乐鸡，虽然这个野味不知道是不是野鸡，再做一份干煸。

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