第1章 人有悲欢月有圆 (4 / 10)

        中国菜肴的名称可以说，出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”。

        5.食医结合

        中国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前就有“医食同源”和“药膳同功”的说法。利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。

        【二】《玫瑰柴胡苹果茶》药膳

        柴胡……10克

        干玫瑰……10克

        苹果……半只

        清水……800ml[约3碗]

        冰糖……适量

        [这是一道简单易做的美容茶饮。此茶的保健功能有疏肝解郁、养血安神、有助睡眠。特别是压力大、精神紧张、容易失眠的朋友们要多喝哟！]

        高文清的媳妇是本地钱员外家的千金，叫钱蕊蕊。钱家祖上可是宋代著名儿科专家“钱已”，他是“六味地黄丸”的发明者。钱蕊蕊自幼接触中医，对药膳有着颇多的研究。

        这次公公高源旧病复发，是钱蕊蕊的娘家哥哥来诊治的。钱家哥哥给高源开了几副药膳的方子，让他一日三餐食用。不出俩月，高源的陈病便有了大大的改观。

        钱蕊蕊生了女儿，刚刚能下床走动，文清就让她为文秀研究一副药膳，治疗三弟的“相思病”。

        蕊蕊来到厨房，边配制药茶边说：“百病好医，情思难治啊！”

        内容未完，下一页继续阅读