第九十五章雨夜 (1 / 5)
今夜没有月亮，院子里黑黢黢的，只有灶屋那边透出光来。
青芷到了灶屋，见韩氏正站在案板前揉面，便走过去看泡在洗菜的木盆里的芝麻叶。
芝麻叶原本是干的，这时候已经泡得泛软了。
青芷便端着洗菜盆出去，在院子里用井水又淘洗了好几遍，这次用双手把芝麻叶从水里捞了出来，团在手里用力挤压水分。
待水分挤得差不多了，她起身回了灶屋，先在芝麻叶上淋上芝麻香油，用筷子搅拌均匀后，又撒上韩氏已经切好的葱丝、姜末和盐，搅拌一番后就放在那里入味，等着一会儿下锅。
韩氏正把面摊在案板上，用擀面杖在檊。
绿豆面是用六成的绿豆面和四成的小麦面和成的，散发着绿豆的气息，夹杂着芝麻叶淡淡的香气，很是好闻。
青芷一边看韩氏擀面，一边计算着时间，见韩氏已经开始把面揉得柔软光滑，看着很劲道，知道她快要切面了，便拿起瓢舀了三瓢水倒入铁锅里——家里如今只有她娘俩，三瓢水就够了——盖上锅盖开始烧锅。
柴火锅烧得很快，锅里的水很快就沸腾了，灶屋里弥漫着水汽。
这时候韩氏也把面条切好了。
她掀起锅盖，双手一起忙碌，把绿豆面条一条条抖开下进了锅里。
待把面条下完，韩氏盖上锅盖，把青芷腌好的芝麻叶端了过来，笑着道：“等锅一滚就下芝麻叶！”
青芷坐在灶膛前，笑吟吟看着韩氏：“娘，荀红玉家今年种了一块地的芝麻，她约我六月底七月初去她家芝麻地采芝麻叶，到时候我再去采一些！”
宛州风俗，每到夏季，四月底五月初收罢麦子就种上芝麻。
这个时节天气炎热，雨水也多，芝麻苗一出头就开始疯长，小半个月就能开出洁白的芝麻花。
俗话说“芝麻开花节节高”，芝麻一边开花，一边一节节向上生长，到了六月，芝麻花挽顶，就可以采摘芝麻叶了。
The content is not finished, continue reading on the next page
青芷到了灶屋，见韩氏正站在案板前揉面，便走过去看泡在洗菜的木盆里的芝麻叶。
芝麻叶原本是干的，这时候已经泡得泛软了。
青芷便端着洗菜盆出去，在院子里用井水又淘洗了好几遍，这次用双手把芝麻叶从水里捞了出来，团在手里用力挤压水分。
待水分挤得差不多了，她起身回了灶屋，先在芝麻叶上淋上芝麻香油，用筷子搅拌均匀后，又撒上韩氏已经切好的葱丝、姜末和盐，搅拌一番后就放在那里入味，等着一会儿下锅。
韩氏正把面摊在案板上，用擀面杖在檊。
绿豆面是用六成的绿豆面和四成的小麦面和成的，散发着绿豆的气息，夹杂着芝麻叶淡淡的香气，很是好闻。
青芷一边看韩氏擀面，一边计算着时间，见韩氏已经开始把面揉得柔软光滑，看着很劲道，知道她快要切面了，便拿起瓢舀了三瓢水倒入铁锅里——家里如今只有她娘俩，三瓢水就够了——盖上锅盖开始烧锅。
柴火锅烧得很快，锅里的水很快就沸腾了，灶屋里弥漫着水汽。
这时候韩氏也把面条切好了。
她掀起锅盖，双手一起忙碌，把绿豆面条一条条抖开下进了锅里。
待把面条下完，韩氏盖上锅盖，把青芷腌好的芝麻叶端了过来，笑着道：“等锅一滚就下芝麻叶！”
青芷坐在灶膛前，笑吟吟看着韩氏：“娘，荀红玉家今年种了一块地的芝麻，她约我六月底七月初去她家芝麻地采芝麻叶，到时候我再去采一些！”
宛州风俗，每到夏季，四月底五月初收罢麦子就种上芝麻。
这个时节天气炎热，雨水也多，芝麻苗一出头就开始疯长，小半个月就能开出洁白的芝麻花。
俗话说“芝麻开花节节高”，芝麻一边开花，一边一节节向上生长，到了六月，芝麻花挽顶，就可以采摘芝麻叶了。
The content is not finished, continue reading on the next page