鸡爪（附录：漫谈中药保健（361）） (6 / 6)

        是加速皮肤炎症和老化的“凶手”

        1、经常吃烧烤、油炸食物：加重皮肤炎症、色斑、衰老

        举个例子：肉中的还原糖在烧烤、油炸的高温下跟其它蛋白质与游离的氨基酸发生一系列复杂反应后，不仅带来了诱人可口的风味和色泽，也产生了AGEs这样的化学物质。

        而AGEs的蓄积会降低细胞增殖，增加细胞的凋亡和衰老，而且还会诱导氧化应激，加速皮肤老化，久而久之会让肤色暗沉，产生色斑。

        【建议】：饮食清淡，多吃富含ω-3脂肪酸的深海鱼。

        美国俄亥俄州立大学的研究员在《分子精神病学》上发表了一项临床研究发现：ω-3脂肪酸能延缓人体的衰老进程。其能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生；还能将血液中自由基对人体造成的损害降低约15%；另外还能降低人体中白细胞介素-6的含量，降低炎症水平。

        2、经常吃甜食：堵塞毛孔，加速皮肤衰老

        很多人都知道甜食会使人发胖，不仅如此，高糖还会与皮肤中的胶原蛋白产生化学反应，破坏胶原蛋白、弹性蛋白等蛋白纤维，促使皮肤出现皱纹、松弛下垂等，加速肌肤衰老。

        此外，食用过多的糖，会导致皮脂腺分泌增多，容易造成毛孔堵塞。这样一来，非常容易出现粉刺、痘痘等各种皮肤问题。

        【建议】：

        看懂食品配料表。食品配料表中，糖的排序越靠后，说明其含量越低。

        ②控制糖摄入量，适当补充蛋白质。当你感觉到饿的时候，不妨先吃点鸡蛋等富含优质蛋白的食物，能降低对糖的渴望。

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