第四百零二章 古老的石制建筑 (4 / 18)

        “肉质新鲜，纹理清晰，这是顶级的食材。“

        “但是处理海蛇肉需要特殊的技巧，稍有不慎就会破坏它的美味。“

        山治在一旁仔细观察着古斯塔夫的每一个动作。

        他想要学习如何处理这种特殊的食材。

        古斯塔夫首先用特制的刀具将海蛇肉精确地分割成不同的部位。

        “不同部位的肉质特点不同，需要用不同的烹饪方法。“

        他一边工作一边解释。

        “蛇头部分的肉质最嫩，适合清蒸或者做汤。“

        “背部的肉最厚实，适合烧烤或者红烧。“

        “腹部的肉脂肪含量较高，适合炖煮。“

        “尾部的肉筋比较多，需要长时间炖煮才能软烂。“

        山治认真地记录着这些知识。

        对于一个厨师来说，了解不同食材的特性是最基本的要求。

        接下来，古斯塔夫开始调制各种调料。

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