第一卷 第73章 因祸得福的爱意值! (14 / 16)
嫩玉米粒饱满多汁,每削一刀都有乳白色的浆汁溅出来,
空气里弥漫着一股清甜的香气。
削好的玉米粒也堆在叶子上,
风凌凌把竹筒放在灶台上,倒入溪水,先放入玉米粒。
玉米需要比松茸更长的煮制时间,才能把甜味充分释放出来。
如果同时放进去,松茸的鲜味会挥发过度,汤底就不够醇厚了。
先煮玉米,让甜味打底。
再放松茸,让鲜味升华。
这是顺序,也是火候。
竹筒里的水开始冒小泡的时候,风凌凌把几块甜石放了进去,
比上次煮鱼汤时少放了一块,
因为松茸本身的鲜味已经很足,不需要太多咸味来衬托,微微的咸意就够了。
玉米粒在微沸的水中翻滚,乳白色的浆汁逐渐溶解,
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空气里弥漫着一股清甜的香气。
削好的玉米粒也堆在叶子上,
风凌凌把竹筒放在灶台上,倒入溪水,先放入玉米粒。
玉米需要比松茸更长的煮制时间,才能把甜味充分释放出来。
如果同时放进去,松茸的鲜味会挥发过度,汤底就不够醇厚了。
先煮玉米,让甜味打底。
再放松茸,让鲜味升华。
这是顺序,也是火候。
竹筒里的水开始冒小泡的时候,风凌凌把几块甜石放了进去,
比上次煮鱼汤时少放了一块,
因为松茸本身的鲜味已经很足,不需要太多咸味来衬托,微微的咸意就够了。
玉米粒在微沸的水中翻滚,乳白色的浆汁逐渐溶解,
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